关闭

遇到育儿问题,来小时光与专家面对面

补铁的食物

http://www.babytree.com/ask/detail/158000
宝宝补铁吃什么
推荐回答
  • 举报 来自:网页;
  • 2009-12-10 2009-12-10 00:20
  • 分享到:
机体产生热量的过程需要消耗氧气,把蛋白质、碳水化合物和脂肪燃烧变成热量;氧气在体内运输和代谢又依靠血液中的血红蛋白完成,而铁正是参与造血的重要原料,因此,当机体摄入铁时,耐寒能力就会明显增强。

  宝宝出生4个月开始,体内贮备的铁已经用尽,要及时进行铁补给,以防患缺铁性贫血;而且,如果机体缺少运输氧气的铁,机体将无法产生足够的热量,很容易感到寒冷。

  补铁进行时: 我们一直所提倡的是,营养的补充最好通过饮食补给,食补是最为天然、安全的方法。中国营养学会建议,婴儿每日铁的供给量为10mg,而这些铁元素最合理、安全的来源就是天然的食物。

  食物选择:尽可能选择含铁丰富的食物,比如动物肝脏、精肉、鱼、鸡鸭血、鲜蘑(红蘑或白蘑)、菠菜、蛋黄、黑木耳、大枣、乳类及豆制品等。烹调选择。最好使用铁锅铁铲,尽量避免煎烤,多采用炖、煮、炒等方法,多补充汤水,御寒同时,抵抗干燥。

  富铁佳肴推荐

  鱼泥豆腐羹

  1、将鱼肉洗净,加少许盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺,捣成鱼泥;

  2、将水煮开加少许盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥;
    3、加入少量淀粉、香油、葱花,勾芡成糊状即可。

  功效:鱼肉与豆制品含铁丰富,有助于增强宝宝的抵抗力,促进生长发育

  鸭血青菜汤

  1、将鸭血和青菜洗净,切成碎块,易于宝宝吞咽;

  2、将水煮开,加入少量虾皮、盐,再加入鸭血和青菜;

  3、勾芡成糊状,煮3分钟即可。

  功效:鸭血是补铁的上品,极易吸收,而且是排毒的佳品,妈妈也可以食用啊!

  肝泥粥

  1、猪肝切成片,用开水焯一下,然后剁成泥;

  2、白菜洗净切成细丝。锅内放点油,下猪肝煸炒,加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味;

  3、加入适量水烧开,加入小米煮至熟烂,放入白菜丝及少量盐,再稍煮片刻即可。

  功效:猪肝含铁量为每22、6mg/100g,非常丰富,软糯粥品有助于宝宝肠胃消化。

  补铁误区早知道

  1、蛋黄铁质足够补给。鸡蛋虽然含铁,但其中某些蛋白质反而会抑制铁的吸入,所以要适量进食,每天1—2只即可。

  2、水果维C不利补铁。其实果蔬里的有机酸会与铁结合,更加有助于铁质的吸收。

  3、肉类影响补铁,不易消化。不要怕宝宝对肉类消化不良,缺少肉类摄取很容易患有缺铁性贫血,注意烹调方式,可以给宝宝吃肉泥。

  • (本答案由树友推荐选出)  

2条其他妈妈的回答

  • 其他答案
    • 牛牛向前冲
    • 2009-12-10 00:17
    你家宝宝8个月,可以吃辅食了嘛~食补大概有这两类:
    1、肝、肾、血、心、肚等动物内脏,含铁特别丰富,而且吸收率高。其次为瘦肉、蛋黄、河海产品,如鱼子、虾子等动物性食物。
    2、植物性食物中,以紫菜、海带、黄豆、黑豆、豆腐、红枣、黑木耳等含铁高,但吸收率没有上述动物性食物高。
    植物性食物,如能同肉类或富含维生素C的蔬菜、水果共同进食,可大大促进铁的吸收。
    1有用
  • 其他答案
    • 李昊
    • 2009-12-10 08:59

    含铁较丰富的食物有:属于高胆固醇类的食品为牡蛎、新鲜纯瘦肉、尤其是动物肝脏;属素食类的食物为豆腐、豆荚、大豆,此类食品可与酸性饮料如橙汁、葡萄或蕃茄汁搭配食用。   中等含铁量的食物有:强化谷类、面粉。   含铁量较低的食物有:鸡肉、鲑鱼、猪肉及奶制品类。   无论是通过食物或其他途径补铁,一定要注意不能与钙制剂混用,即服用钙制剂前后一小时内不可补铁,否则两者易反应形成难溶性的混合物而导致对铁的吸收率降低。胃灼热时服用解酸药也会影响孕妇对铁的吸收。此外,饮用茶和咖啡在一定程度上也会降低对非血红素类食品中铁的吸收。 海带、紫菜、木耳、香菇、动物肝脏、蛋黄、瘦肉和绿叶蔬菜、鸡鸭血、鱼虾等 菠菜、大豆、鸡蛋、牛奶等传统认为“补血”的食物大多不具备良好的补铁作用,有些食物中的铁元素由于植物酸干扰,实际吸收量更低。最符合条件的食物有猪肝、鸡鸭血汤、瘦肉、鱼虾等。除此之外,饭前吃一个西红柿或饮一杯橙汁,能成倍增加对铁的吸收,而饭前饭后喝茶,则会大大抑制人体吸收铁。

    0有用

设置年龄,让答案更准确

关闭 补铁的食物