九个月宝宝的食谱

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 该给宝宝做些什么吃呢
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  • 2010-11-19 2010-11-19 14:48
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9个多月的婴儿每天三顿奶,三顿辅食。
第一顿 早点 奶粉 早6点左右
第二顿 早饭 辅食类 早8点左右
第三顿 午饭 辅食类 午12点左右
第四顿 午点 奶粉 下午2、3点
第五顿 晚饭 辅食类 晚6点左右
第六顿 夜宵 奶粉 晚10点左右
总之早、中、晚三顿辅食,以粥、烂饭、软面为主,奶粉作为点心。适量增加鸡蛋羹、肉末、蔬菜之类。多给孩子吃新鲜的水果,但吃前要帮他去皮去核。9个多月的婴儿应增加一些土豆、白薯等根茎类食物,增加一些粗纤维的食物如蔬菜,但要把粗的老的部分去掉。9个多月的小儿已经长牙,有咀嚼能力了,可以让他啃硬一点的东西。
婴儿小食品制作:
1、肉面条
把面条放入热水中煮后切成小段,和2小匙猪肉末一起放入锅内,加海味汤后用微火煮,再加适量酱油,把淀粉用水调匀后倒入锅内搅拌均匀后停火。
2、虾糊
把虾剥去外壳,洗干净后用开水煮片刻,然后研碎,再放入锅内加肉汤煮,煮熟后加入用水调匀的淀粉和少量盐,使其呈糊状后停火。
3、奶油鱼
把洗净的鱼放热水中煮后研碎,把酱油倒入锅内加少量肉汤,再将切碎的鱼肉上火煮,边煮边搅拌,煮好后放入少许奶油和切碎的芹菜即可。
4、煮白薯
把白薯洗净去皮后切成薄片,把苹果洗净去皮去核后也切成薄片,然后把白薯和苹果片先后放入锅内,加少许水后用微火煮,煮好后加少许冰糖。
5、疙瘩汤
把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中,用筷子搅拌成小疙瘩,把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后,再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。
6、蒸鱼饼
把1/2条鱼去皮和骨、刺后,研碎;与豆腐泥混合均匀后做成小饼,放蒸锅内蒸,把鱼汤煮开后加少许盐,最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。
蒸鱼饼的特点是能够保持鱼肉中的营养成分不被破坏。
7、虾豆腐
虾2条,豆腐一小块,嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎,放入锅内,再加切碎的生香菇,加海味汤煮,熟时薄薄的勾一点芡。

3条树友回答

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    • 瑾璇妈
    • 2010-11-19 12:06
    九个月宝宝简易辅食食谱
    1、可以开始添加含蛋白质的食物了,如蛋黄、鱼、肉、豆腐等。切记:此时不能喂蛋白,以免造成宝宝过敏。

    2、食物的形态可从汤汁或糊状,渐渐转变为泥状或固体。

    3、五谷根茎类的食物种类,可以增加稀饭、面条、土司面包、馒头等。

    4、纤维较粗的蔬果和太油腻、辛辣刺激或筋太多的食物,仍然不适合喂宝宝吃。

    5、喂食前,先试试食物的温度,别烫着宝宝了。

    每日建议食用量

    食物类别、食物名称、一天食用量、一份食物的量

    鱼肉豆蛋类蛋黄泥、豆腐或豆浆、由右列食物中任选蛋黄泥一天不超过1个

    鱼、肉1-1.5份豆腐1块、豆浆1杯

    肝泥鱼松或肉松鱼、肉、肝泥2汤匙

    鱼松或肉松2汤匙

    五谷根蒸类米糊或麦糊、馒头由右列食物中米糊或麦糊1碗

    土司面包、稀饭任选2.5-4份中馒头1/3个、土司面包1片

    面条或面线稀饭1/2碗、面条1/2碗

    蔬菜类胡萝卜、菠菜、空心菜、1-2汤匙

    碗豆等菜汤或菜泥

    水果类橘子、柳丁、苹果、香瓜、1-2汤匙

    木瓜、葡萄等果汁或果泥

    五谷根茎类简易制作

    米糊--将米粉加入奶水或开水调成糊状即可。

    面包、馒头--可撕成长条状,让长牙的BB用手拿着吃;或去掉硬皮,撕成小块泡在牛奶中喂。

    稀饭--白米加入7或8倍体积的水,以小火慢煮成浓粥或薄粥。注意放凉后再喂食。

    简易辅食食谱

    1、肝泥粥

    材料:

    鸡肝20g,米20g,水1.5杯

    做法:

    鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状。米加水加盖焖煮至烂,拌入肝泥,再煮开即可。

    2、小鱼蛋花粥

    材料:

    白饭1/2碗,水1杯,吻仔鱼10g,蛋黄1/2个

    做法:

    将白饭与水放入小锅煮烂。取吻仔鱼放入锅中小煮一下,将蛋黄打散淋在粥上,搅拌至熟即可。

    3、蔬菜豆腐泥

    材料:

    去皮红萝卜5g,嫩豆腐1/6块,豌豆1/2条,蛋黄1/2个,水1/2杯,酱油少许

    做法:

    1、将去皮红萝卜及豌豆烫熟后切成极小块。

    2、将水与(1)料放入小锅,嫩豆腐边捣碎边加进去,加少许酱油,煮到汤汁变少。

    3、最后将蛋黄打散加入锅里煮熟即可。

    4、肝泥肉泥

    动物肝脏营养丰富,尤其含铁质多,有利于改善贫血。7-9个月大的婴儿即可食用,每次1小汤匙,一天喂两次,每天最多不超过2汤匙,还要配合其他饮食和母乳。吃上十几天,营养不良症即可好转。

    原料:

    猪肝或牛肝、鸡肝50克,瘦猪肉50克,盐少许。

    制作:

    1、将肝和猪肉洗净,去筋,放在砧板上,用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥。

    2、将肝泥和肉泥放入碗内,加入少许冷水和少许盐搅匀,上笼蒸熟即可食用。

    3、肝泥和肉泥也可以不蒸,放在粥中同米一起煮熟,适合大些的儿童食用。

    5、杏仁苹果豆腐羹

    此羹含有丰富蛋白质、铁质,对于提高婴儿免疫力,防止贫血很有帮助。适于6-9个月婴儿。

    原料:

    豆腐3块,杏仁24粒,苹果1个,冬菇4只,盐、香油、水淀粉各少许。

    制作:

    1、将豆腐切小块置水中泡一下,捞起;将冬菇搅成蓉并压成泥,煮滚,放盐、香油调味,用水淀粉勾芡成豆腐羹。

    2、杏仁去皮,苹果切粒,同搅成蓉。

    3、待豆腐羹冷却,加杏仁、苹果糊拌匀即成。

    4、制作时一定要将原料搅成细蓉,没有颗粒。

    6、腊肠西红柿

    此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素、尼克酸等多种营养素,对婴儿生长发育特别有益,适宜7个月以上婴儿食用。

    原料:

    西红柿20克,腊肠10克,肉汤、精盐各少许。

    制作:

    1、将西红柿洗净,用热水烫后去皮、去籽,切碎;腊肠切碎。

    2、锅置火上,放入肉汤,下入西红柿、腊肠,边煮边搅拌,并用勺子背将其研成糊状,加少许精盐使其具有淡淡的咸味,即可喂食。

    3、注意一定要将腊肠切碎煮烂。

    7、肉末炒西红柿

    此菜营养丰富,猪肉富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸及钙、磷、铁等营养素,具有滋养肝血、滋阴润燥作用;西红柿富含维生素,尤其含维生素C特别多,还含有蛋白质、钙、磷、铁等,具有清热解毒,平肝生津、健胃消食等作用。猪肉与西红柿相配,菜的营养价值更高,更全面,幼儿食用此菜可促进生长发育。

    原料:

    瘦猪肉25克,西红柿40克,粉皮60克,植物油20克,酱油、精盐各适量,葱、姜末少许。

    制作:

    1、将猪肉洗净,剁成碎末;西红柿洗净,用开水烫一下,去皮去籽切成小块;粉皮切小片。

    2、锅置火上,放入油烧热,下入葱姜末炝锅,再将肉末放入炒散,加入酱油、精盐略炒,投入西红柿炒几下,再投入粉皮,用旺火快炒几下即成。

    8、火腿土豆泥

    此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁。钾及维生素A、维生素B、维生素C等多种营养素,婴儿食用,可获得较全面的营养,有利生长发育。适宜7-9个月婴儿食用。

    原料:

    土豆100克,熟瘦火腿10克,黄油2克。

    制作:

    1、将土豆去皮洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。

    2、将火腿去皮,去肥肉,切成极细的碎末。

    3、把土豆泥盛入小盘内,加入火腿末和黄油,搅拌均匀后用小勺喂食婴儿。

    9、豆豉牛肉末

    牛肉含有丰富的蛋白质,是婴儿生长发育所必需的营养素,有和胃、增血、强筋壮骨作用;豆豉含有丰富的钙、磷、铁、维生素E,对婴儿发育十分有益,并能促进体内新陈代谢。适宜8个月以上婴儿食用。

    原料:

    碎豆豉15克,牛肉末15克,植物油5克,酱油3克,鸡汤10克。

    制作:

    1、炒锅置火上,放入植物油,下牛肉末煸炒片刻,再下碎豆豉、鸡汤和酱油,搅拌均匀即成。

    2、注意菜不能太咸,略有咸味即可

    3、此菜在给8个月以上婴儿喂稠粥或烂面条时添加。

    10、鱼肉松粥

    此粥富含优质蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等,是补充蛋白质和钙质的良好来源。适宜7-8个月的婴儿食用。

    原料:

    大米50克,鱼肉松30克,菠菜20克,精盐少许,清水适量。

    制作:

    1、将大米淘洗干净,放入锅内,倒入清水用旺火煮开,改微火熬至粘稠时,待用。

    2、将菠菜择洗干净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内,加入鱼肉松、精盐,调好口味,用微火熬几分钟即成。

    11、鱼蛋饼

    此饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素,婴儿食用对强壮身体大有裨益。

    原料:

    鸡蛋半个,净鱼肉20克,净葱头10克,黄油6克,番茄沙司10克。

    制作:

    1、将葱头切成碎末;鱼肉煮熟,放入碗内研碎。

    2、将鸡蛋磕入碗内,加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。

    3、把黄油放入平底锅内熔化,将馅团成小圆饼,放入油锅内煎炸,煎好后把番茄沙司浇在上面即成。

    4、煎饼时不要煎老,以免影响婴儿食用。

    12、龙眼粥

    龙眼肉性甘平,含有丰富的蛋白质和维生素类成分。中医认为龙眼肉“主五脏邪气,安志,久服强魂,聪明。”为补品中之上品,与大枣、粳米同食,起安神定惊作用,减轻小儿夜啼症。

    原料:

    龙眼肉10克,红枣3枚,粳米50克。

    制作:

    将龙眼肉、红枣、粳米洗净,同放在砂锅内,加入适量清水煮成粥,粥熟后用筷子夹出枣核、枣皮和龙眼肉渣,即可食用。可适量加一些白糖,孩子会更喜欢吃。

    13、百合粥

    百合味甘,微苦,性微寒,能润肺止咳、清心安神。其中含淀粉、蛋白质、脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁等成分,与糯米同煮成粥,睡前食用,或分早、晚两次食用,可润肺、清心安神,控制孩子夜间啼哭。

    原料

    百合50克,莲子(带芯)30克,糯米100克,红糖少许。

    制作:

    将百合、莲子洗净,同置锅中,加水适量,与糯米同煮成粥,粥成加红糖煮沸即可。注意百合、莲子和糯米都要煮烂,使粥细腻软烂。

    14、雪梨炖冰糖

    梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛止咳作用,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。

    原料:

    雪梨1~2个,冰糖30~60克。

    制作:

    将雪梨去皮,去核,与冰糖同置瓷碗内,隔水炖至冰糖溶化即成。

    15、骨枣汤

    动物骨中含有丰富的钙、髓质,还含有其他营养成分,有益髓生骨的作用;红枣补中益血。骨枣汤益髓养血、助骨生长效果明显。

    原料:

    动物骨(长骨或脊骨,猪、牛、羊骨均可)250克,红枣15~25枚,生姜数片。

    制作:

    将骨头洗净捣碎,与红枣、生姜同置瓦煲内,加水适量,用旺火烧沸,后用文火烧2小时以上,汤稠之后,根据食者喜好调味即成。

    16、鲜虾肉泥

    河虾含磷、钙、铁及维生素A、维生素B1、尼克酸、优质蛋白质、脂肪等,有补肾益气等作用,有利于婴儿健康成长。这道菜适宜7个月以下的婴儿食用。

    原料:

    鲜虾肉(河虾、海虾均可)50克,香油1克,精盐适量。

    制作:

    将鲜虾肉洗净,放入碗内,加水少许,上笼蒸熟。注意虾的皮一定要剥净,虾肉一定要蒸熟蒸烂。加入适量精盐、香油,搅匀即成。

  • 其他答案
    • santa1106
    • 2010-11-19 12:30

    我家现在是早上粥加肉末或者是面条加胡萝卜,有时是鱼肉,中午奶,下午鸡蛋糕,间隔在吃点水果。不知道亲能借鉴不

  • 其他答案
    • 水雾之莲
    • 2010-11-19 12:56
    水果类橘子、柳丁、苹果、香瓜,肉,菜都可以