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当前位置:宝之道 > 问答 > 小儿饮食与营养 > 婴儿辅食与饮食

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木可的舞台

宝宝年龄:0岁5个月

宝宝性别:小女生

知识积分:202分

头衔:均衡的冬青

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提问:谁知道给BB加蛋黄时,鸡蛋黄和鹌鹑蛋黄是不是一样效果?  浏览377次  35个回答
木可百天了,偶想开始加蛋黄啦,可是木可爸说鹌鹑蛋黄更有营养,想问问各位宝妈们,鸡蛋黄和鹌鹑蛋黄是一样吗?可以替代吗? 
0 2008-10-03 14:53 解决时间:2008-10-07 15:59
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xingan

宝宝年龄:0岁11个月

宝宝性别:小女生

知识积分:1801分

头衔:活泼的垂柳

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鹌鹑蛋比鸡蛋贵很多,有时一斤鹌鹑蛋的价格是一斤鸡蛋的两倍。鹌鹑蛋的营养价值真的这么高吗?

  第四军医大学唐都医院营养科副主任叶琳说,相同重量的鸡蛋和鹌鹑蛋所含营养素其实基本相同,差异不大。要说差别主要表现在四个方面:

  1.鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。
2.鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋,特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍,它是生化活动的辅助酶,可以促进生长发育。

  3.鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋。

  4.鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。
鸡蛋、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。

  由于鹌鹑蛋的价格是鸡蛋的2倍左右,而它们的营养成分又相差不大,都是优质蛋白,吸收率都好,所以日常生活中不妨以鸡蛋为主,这样更经济、食用更简便些。

  当然,对不同的人群还是可以区别对待的。比如6岁以下的幼儿,可以选择吃鹌鹑蛋,每天3~4个为宜(3~4个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋),因为同样重量的鹌鹑蛋中磷脂的含量高些,有助于孩子的大脑发育。

  中小学生学习负担重,用眼比较多,可以选择吃鸡蛋,每天2个左右,鸡蛋中维生素A含量高,它对视力发育有利。

  老年人不宜吃鹌鹑蛋,因为其中所含的胆固醇高,每天可以吃1个鸡蛋。但是有肝胆疾病的人吃鸡蛋,要根据身体情况选择少吃或不吃蛋黄。

  不论是鹌鹑蛋还是鸡蛋,以蒸或煮的方式吃最好,消化吸收率基本可以达到100%。

回答时间:2008-10-06 14:32

我对这条知识的评价: (1) 不好(0)
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  • 爱如此简单

    宝宝年龄:3岁4个月

    宝宝性别:小女生

    知识积分:9231分

    头衔:迷人的青檀

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    你可以交替着给她做着吃呀,营养都存在,只是效果不同吧,我觉得是这样,

    回答时间:2008-10-03 14:54

  • 亮亮妈8791

    宝宝年龄:10岁2个月

    宝宝性别:小男生

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    头衔:热情的5级宝树

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    记得看过报纸,专家说营养成份都是一样的.

    回答时间:2008-10-03 15:10

  • 哪吒

    宝宝年龄:2岁0个月

    宝宝性别:小女生

    知识积分:653分

    头衔:活泼的侧柏

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    鹌鹑蛋黄更有营养。可以交替着给她做着吃

    回答时间:2008-10-03 15:14

  • 小可爱笑笑

    宝宝年龄:1岁2个月

    宝宝性别:小女生

    知识积分:425分

    头衔:热情的合欢

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    回答:105个

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    应该是可以替换的,鹌鹑蛋黄营养更好些。

    回答时间:2008-10-03 18:50

  • 子不语博颜欢笑

    宝宝年龄:0岁7个月

    宝宝性别:小男生

    知识积分:56分

    头衔:迷人的合欢

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    两种都有营养,可以给宝宝轮流吃

    回答时间:2008-10-03 19:15

  • 麦兜儿妈

    宝宝年龄:2岁3个月

    宝宝性别:小男生

    知识积分:342分

    头衔:热情的垂柳

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    鸡蛋和鹌鹑蛋的成分是不一样的,鹌鹑蛋胆固醇好像更高一些.

    回答时间:2008-10-03 19:27

  • 为为1029

    宝宝年龄:0岁8个月

    宝宝性别:小男生

    知识积分:1857分

    头衔:均衡的垂柳

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    蛋黄最好到4个月以后再加。鹌鹑蛋太小了,而且据现在的营养学家讲,鹌鹑蛋还不如鸡蛋营养价值高。鸡蛋如果不是柴鸡的就容易是速成鸡,不太好。鸽子蛋比较好,就是卖的太少了。如果你能买到的话,鸽子蛋很不错。

    回答时间:2008-10-03 20:03

  • 豆包妈妈

    宝宝年龄:1岁1个月

    宝宝性别:小女生

    知识积分:24分

    头衔:迷人的梧桐

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    据说营养成分差不多,建议用鸡蛋,大小合适、买起来又方便.

    回答时间:2008-10-03 21:16

  • 小小鸭

    宝宝年龄:1岁2个月

    宝宝性别:小女生

    知识积分:119分

    头衔:均衡的冬青

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    回答:40个

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    最好是四个月以后开始加,一开始只能吃六分之一到四分之一.我最近在哪个网站上看到了一个这样的说法,蛋类还是鸡蛋最有营养,鸡蛋的蛋黄里有一种什么东西对宝宝的脑部发育很好的.最好给宝宝吃没有污染的土鸡蛋.我家宝宝吃的鸡蛋都是她奶奶自己喂的鸡下的蛋.

    回答时间:2008-10-03 21:35

  • 老神仙

    宝宝年龄:0岁9个月

    宝宝性别:小女生

    知识积分:2935分

    头衔:均衡的垂柳

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    百天还不适合加辅食。

    我看的书上只提起过鸡蛋,没提起过鹌鹑蛋,我想如果鹌鹑蛋好,不应该不提,何况也不是什么不容易买到的东西。

    我想养鹌鹑的人肯定是卖蛋或卖肉,喂的应该是饲料,很少说下蛋自己吃的吧,鸡蛋就不同了,自家养的不喂饲料的鸡蛋才是好东西。

    回答时间:2008-10-03 21:40

  • 猫咪思嘉

    宝宝年龄:0岁11个月

    宝宝性别:小女生

    知识积分:109分

    头衔:活泼的冬青

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    回答:6个

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    首先百天的小孩子不建议加辅食,第二,蛋黄是尤其不行的要到一岁.

    详细见小巫的《让孩子做主》

    误区一:宝宝四个月了,应该添辅食了。

    这恐怕是辅食添加最常见的误区—严格按照月份牌来开始添加辅食。

    几年前,美国的儿科专家的确都推荐在4个月左右开始添加辅食。但是从90年代末开始,根据最新的研究结论,专家们改变了立场。目前美国儿科学会的立场是:倡议母乳喂养的婴儿不要在6个月以前开始进食固体食品。国际母乳会的一贯观点是:婴儿从出生到6个月,依靠纯母乳喂养就能够得到成长所需的一切营养,不需要、也不应该添加任何辅助食品,包括水。

    是否应该添加辅食,也不是看月份牌,而是看宝宝是否准备好了接受辅食。国际母乳会建议妈妈们观察一下几点“准备好了”的迹象:

    1、 宝宝有能力表达拒绝,即宝宝在不想吃东西时,闭上嘴扭转头,以此告诉妈妈“我不要!”如果宝宝没有这样的能力,你只不过是在向一个无法抗拒你的婴儿嘴里塞他不需要的东西。
    2、 宝宝能够不用扶助,自己坐着,脖子也能够直立。
    3、 宝宝的舌头推吐反射消失,并具备吞咽能力。
    4、 宝宝对大人吃饭表现出极大的兴趣,并且能够伸手抓住食品。

    过早添加辅食,对于宝宝的健康有百弊而无一利。最常见的害处有以下几点:

    1、 宝宝的免疫系统十分脆弱,过早添加固体食品容易引发过敏症。等到时机成熟再添加辅食,宝宝有能力接受,反之则可能造成宝宝一辈子对某些食物过敏。

    2、 宝宝的消化系统、肾功能尚未健全,过早添加固体食品增添不必要的负担,为将来埋下健康隐患。

    3、 固体食物的营养,远远没有母乳完全。母乳是根据宝宝的身体需求特别制造的,含有完备的蛋白质、维生素、矿物质、免疫因子等等。添加了固体食品,势必造成宝宝对母乳摄取的减少,从而破坏营养的平衡。

    6个月也不是绝对的底线,有些早产儿或者过敏体质的婴儿,由于身体的原因,拒绝或不能接受辅食,完全依靠母乳喂养到八、九个月甚至更长,也一样营养俱全,健壮成长。其实,直至上个世纪初,绝大多数的婴儿在一岁之前都是完全依靠母乳喂养。

    误区二:不及早添加辅食,会造成宝宝营养不良。

    其实开始给宝宝添加辅食的目的,并非是补充营养,而是训练宝宝习惯另外一种进食方式。添加辅食的最初,都是一天仅仅喂一小勺单一食品(比如香蕉或者婴儿米粉),妈妈观察宝宝是否接受、是否过敏。如果宝宝拒绝,就必须马上停止,再等一等,再试一试。如果宝宝接受而且不过敏,则这样少量单一地添加几天之后,可以开始尝试添加少量的另外一种食物。
    如果说开始添加辅食对于宝宝有什么补充,重点也不在营养,而是宝宝胃口大了,单纯依靠母乳已经不能够吃饱,需要额外的食物。在一岁之内,宝宝的主要营养来源是母乳,而不是辅食。

    误区三:添加辅食后,就应该给宝宝断奶。

    有些宣传手册上把辅食称为“离乳食品”,并建议母亲将辅食替代母乳,这是不正确的信息。辅食之所以称为“辅”食,正是因为它是辅助母乳的食品,绝非取而代之。

    婴儿在一岁之前,母乳仍是主要食品和营养来源,尤其维生素的主要来源在于母乳,而不是辅食。宝宝的身体对于母乳和辅食营养的吸收有着天壤之别:母乳中的营养基本上完全吸收,辅食中的很多营养却吸收不全。最典型的就是对铁的吸收:母乳中的铁含量虽少,但能够满足孩子的需求,并且吸收率高达75%;固体食物无论如何增添强化铁,吸收率仅仅为4%,而且牛奶会让宝宝体内的铁通过粪便流失。

    每一位妈妈的乳汁都是为她的宝宝特别设计的,会随着宝宝的成长而变化,来满足宝宝不同时期的不同需要。比如说,当宝宝的身体受到新的病菌或病毒侵袭时,会通过吸吮乳汁将这个新敌人传送到妈妈身体里。妈妈的身体会立刻根据“敌情”制造免疫球蛋白,再通过乳汁传送给宝宝,在宝宝体内建立屏障,保护孩子不受感染。

    因此,在添加辅食的同时,应该保持每天的母乳摄取量,而不是减少,更不是取消。

    误区四:给宝宝辅食添加晚了,会错过训练宝宝咀嚼能力的最佳时期。

    这种说法没有科学根据。宝宝也并非仅仅依靠辅食来学习咀嚼,他们吃手指、咬牙胶、嚼玩具,总之把能抓到手的东西往嘴里放,就已经“训练”了咀嚼能力。

    误区五:宝宝不爱吃饭的时候,不能随他便,我要想法设法把吃的塞进去。

    添加辅食的最重要原则是:尊重孩子,让孩子做主。当孩子闭嘴扭头表示拒绝时,接受孩子的意愿,千万不要勉强孩子进食。

    无论多么小的孩子,无论做什么,都需要把握自主权。任何精神压力都会给他们造成心理阴影,甚至导致他们丧失本来应有的能力。

    饥饿感是每一个孩子天生就具有的最基本的本能之一,因此吃饱肚子也是他们本能会做到的最基本的活动之一。进食是孩子的首要任务,什么时候吃、吃多少,都应该由孩子说了算。精神健全的孩子不会饿着自己。

    可惜的是,有些父母不明白这个道理,总是把吃饭的任务包揽到自己身上,剥夺了孩子的自主权,把吃饭这件本来应该充满愉悦气氛的活动,变得神经兮兮、紧张万分,逼着孩子多吃,一定要吃到自己认为满意的分量才罢休。

    如果孩子不能够从进食这件活动中享受到快乐,而是感受到精神压力,他会很快厌烦吃饭;如果孩子不能够掌握进食的主动权,他会逐渐丧失掉饥饿感。

    饮食是婴幼儿学习、探索人生的重要途径。进食从来不仅仅是满足生理上的需要,更是满足精神方面的需求,同时开发孩子的社交能力。从一开始的母乳喂养,婴儿得到的不仅仅是香甜的乳汁,也是妈妈温暖的怀抱和充满爱意的关注。到了固体食物阶段,小孩子会从进食活动中得到身体和精神两方面的愉快感,并且更进一步地感受、认知事物和世界,对父母和环境建立信任感。

    做父母的一定要谨慎行事,与孩子建立起健康的喂养关系。

    每个孩子都是一个独特的个体,孩子和孩子之间差异很大。有些孩子天生就爱吃饭,狼吞虎咽;有些孩子则比较害羞,对辅食采取警惕回避态度,细嚼慢咽,但是照样茁壮成长。有些孩子一顿饭吃饱,有些孩子则东吃一口、西吃一口,仿佛羊吃草(grazing),但是每一口加在一起,分量就够了(every bite counts)。同一个孩子的吃饭规律也不一定一成不变,前几天吃的多,这几天可能吃的少,前一阵子爱吃的东西,这一阵子可能根本不理,这些都是正常的。看一个孩子的进食量、营养摄取均衡,不是仅仅看一天,而是应该综合一个星期来看。
    不要把自己的孩子同其他孩子相比,接受自己孩子的个性,耐心地对待吃的少的孩子。

    回答时间:2008-10-04 17:11

  • 媛媛0

    宝宝年龄:0岁6个月

    宝宝性别:小男生

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    你都给他吃啊,反正都有营养。

    回答时间:2008-10-05 08:28

  • 渝桁

    宝宝年龄:0岁8个月

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    头衔:均衡的木莲

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    鸡蛋黄含有小儿生长发育需要的很多营养素,尤其是富含铁质,且比较

    容易消化吸收,对预防小儿贫血十分有效。我们知道4个月后的婴儿从母体获

    得的铁质已经消耗,很容易发生贫血,所以,从4个月开始就应添加鸡蛋黄。

    刚开始每天喂1/6~1/4个蛋黄,喂蛋黄后要注意观察小儿大便情况,如腹

    泻、消化不良就先暂停,调整后再慢慢添加;如大便正常就可逐渐加量,可

    喂1/2个蛋黄,约3~4周就可喂到每日一个。

    记住不要喂鸡蛋清,因为4个月的小儿消化和免疫功能都较差,如果此时

    就吃蛋清易发生过敏而出现皮疹。就少多了。当然,过分相信电冰箱也不太

    好。只要给婴儿吃的食物新鲜些,做的时候注意卫生,即使梅雨季节婴儿胃

    肠功能比春秋时稍差些,但只要不勉强,根据婴儿的具体情况进行的话,也

    照样可以喂辅助食物。

    回答时间:2008-10-05 09:11

  • 罗梓彭宝宝

    宝宝年龄:1岁4个月

    宝宝性别:小男生

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    头衔:均衡的冬青

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    每天一个鸡蛋一天最基本的营养就够了.鸡蛋好.

    回答时间:2008-10-06 11:39

  • 晓晓2

    宝宝年龄:0岁11个月

    宝宝性别:小女生

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    头衔:均衡的冬青

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      添辅食要从四个月开始,现在吃蛋黄还早些.要添加的时候最好用鸡蛋黄(如果有土鸡蛋就更好了),由少到多,由稀到稠.当时我也听有的妈妈说鹌鹑蛋黄好,就给宝贝买来吃,可是她根本就不喜欢,而且鹌鹑蛋黄比较老,不怎么爽口.小家伙吃了一点后就再也不吃了.现在我一直都是给她吃土鸡蛋,在超市里买的,盖上印的那种,不知道是不是真的土鸡蛋.不过宝贝爱吃.煮的,蒸的,都爱吃.^_^

    回答时间:2008-10-06 12:34

  • 香奈儿的妈妈

    宝宝年龄:1岁2个月

    宝宝性别:小女生

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    头衔:均衡的合欢

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    孩子太小了,要加鸡蛋或鹌鹑蛋都不合适,建议还是喂母乳!

    回答时间:2008-10-06 13:24

  • 申仔仔

    宝宝年龄:0岁6个月

    宝宝性别:小男生

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    头衔:机灵的梧桐

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    其实营养是一样的!不用太计较!

    回答时间:2008-10-06 13:24

  • 水鱼儿

    宝宝年龄:1岁0个月

    宝宝性别:小女生

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    头衔:均衡的6级宝树

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    你可以搭配着给宝宝吃,不过鹌鹑蛋应该更有营养一些,散养的柴鸡蛋也不错,蛋黄特别的大而黄,如果刚开始加蛋黄,还是吃鸡蛋好吧

    回答时间:2008-10-06 13:40

  • 精灵鼠小子

    宝宝年龄:0岁8个月

    宝宝性别:小男生

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    头衔:活泼的4级宝树

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    这么早就吃呀,蛋黄应该从六个月开始吃吧

    回答时间:2008-10-06 14:34

  • 项健

    宝宝年龄:2岁3个月

    宝宝性别:小男生

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    头衔:活泼的木莲

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    当然是鹌鹑蛋更有营养.

    回答时间:2008-10-06 14:42

  • 胡雁北度

    宝宝年龄:1岁6个月

    宝宝性别:小女生

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    鹌鹑蛋黄含铁更多一些,宝宝也更容易吸收一般在宝宝四个月时可以每天加一个鹌鹑蛋黄,如果是鸡蛋黄的话加四分之一个.

    回答时间:2008-10-06 14:48

  • 玉丽天囡

    宝宝年龄:1岁6个月

    宝宝性别:小女生

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    我觉得两种都可以吃的,只是宝宝现在只能吃蛋黄,所以鹌鹑蛋方便一些,因为蛋清少呀。不过我个人觉得鸡蛋好些,因为鸡蛋新鲜些、鹌鹑蛋感觉不是很新鲜。我家宝宝的时候两样都吃的。

    回答时间:2008-10-06 15:11

  • 爱多芬

    宝宝年龄:1岁0个月

    宝宝性别:小男生

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    其实那都是饲料蛋,分别不大.最好是可他吃正宗的土鸡蛋.吃蛋黄最好现在不要一次吃一个,现在半个就可以了.

    回答时间:2008-10-06 10:23

  • 屁妮

    宝宝年龄:1岁2个月

    宝宝性别:小女生

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    我曾经看中央台质量报告说,营养成分都一样,包括山鸡蛋也是普通鸡蛋一样。只是口感不同。鹌鹑蛋黄要比鸡蛋黄细腻一些!

    回答时间:2008-10-06 16:04

  • 最爱马齿苋

    宝宝年龄:1岁5个月

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        其实营养都是一样的,宝宝还小,刚开始添加的时候一个蛋黄对宝宝来说量可能有些大,这个时候你可以选择鹌鹑蛋,一次一个开始慢慢添加,以后等大一些就可以一次吃一个鸡蛋黄了。

    回答时间:2008-10-06 16:26

  • 铭哲宝贝

    宝宝年龄:0岁4个月

    宝宝性别:小男生

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    鹌鹑蛋的营养比鸡蛋多。

    回答时间:2008-10-06 16:44

  • 春淼

    宝宝年龄:1岁8个月

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    是啊
    交替 着吃
    这样多喂几种
    可以让宝宝都接受
    以后不挑食

    回答时间:2008-10-06 17:27

  • 旺旺宝贝

    宝宝年龄:1岁4个月

    宝宝性别:小男生

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    串叉着吃呗,ak f

    回答时间:2008-10-06 17:43

  • 天使的老豆

    宝宝年龄:0岁8个月

    宝宝性别:小女生

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    鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量都与鸡蛋相当,然而它的核黄素(VB2)含量是鸡蛋的2.5倍。而鸡蛋中的胡萝卜素却是所有蛋类的蛋黄中最多的。鹌鹑蛋中卵磷脂是鸡蛋的3倍,胆固醇比鸡蛋低,鹌鹑蛋炒黑木耳是最 有营养的。 鹌鹑蛋的营养价值与鸡蛋相比更高,蛋白质含量高30%,维生素B1高20%,维生素B2高83%,铁高46.1%,卵磷脂高5.6倍,并含有维生素P等成分。


    鸡蛋黄:每100克鸡蛋黄含铁7毫克,铁吸收率只有3%!

    回答时间:2008-10-06 19:55

  • 福娃妈

    宝宝年龄:3岁2个月

    宝宝性别:小男生

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    其实营养是一样的,可以换着吃,免得吃一种吃腻了。

    回答时间:2008-10-06 20:05

  • 乐崽崽

    宝宝年龄:0岁7个月

    宝宝性别:小男生

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    鸡蛋好,我在电视上看到过的,鸡蛋比什么蛋都营养

    回答时间:2008-10-06 20:45

  • 有你是福

    宝宝年龄:1岁2个月

    宝宝性别:小女生

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    据说是鹌鹑蛋有营养
    但是也只是据说
    我觉得还是鸡蛋好,可以给宝宝买点农村的土鸡蛋

    回答时间:2008-10-06 20:59

  • 小酒窝妈妈

    宝宝年龄:0岁6个月

    宝宝性别:小女生

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    最好还是四个月以后再加辅食哦!

    回答时间:2008-10-06 21:04

  • 昕怿

    宝宝年龄:0岁6个月

    宝宝性别:小男生

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    应该是四个月以后吃蛋黄比较好吧。我家宝宝也是这几天才开始试吃鸡蛋黄的。

    回答时间:2008-10-06 23:04

  • 山山妈妈

    宝宝年龄:1岁6个月

    宝宝性别:小男生

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    要满四个月开始从四分之一的蛋黄加起

    回答时间:2008-10-07 09:17

 
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