10款宝宝最爱的家常辅食　　1、肝末西红杮
原料：猪肝50克、西红柄1个、葱头半个、精盐少许

　　制作方法：

　　将猪肝小船洗净剁碎，西红杮洗净用开水略烫一下剥去皮切。葱头洗净，去皮切碎待用;

　　将猪肝，葱头末同时放入锅内，加入清水煮沸，然后加入西红杮和粗盐，使其有淡淡的咸味即成。

　　2、花生(芝麻)粥

　　原料：花生或芝麻

　　制作方法：

　　将花生(或芝麻)炒熟后用擀面杖碾成细粒状，加入即煮好的粥中搅拌，再放入少量精盐即成营养味美的花生粥。

　　3、什锦豆腐糊

　　原料：嫩豆腐1/6块、煮后切碎胡萝卜末1大匙、调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙，肉汤各大1大匙。

　　制作方法：

　　将豆腐放入开水锅中焯一下，去掉水分切成碎块。将肉末放火锅内，加肉汤、白糖和酱油，煮至收汤为止。放入调匀的鸡蛋，小火煮熟即可。

　　4、枣泥花生粥

　　原料：花生米20粒、红枣 5枚、大米3 0克，白糖适量。

　　制作方法：

　　将花生米洗净去皮去放火锅中加清水煮至六成熟时，再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用;

　　将米淘洗干净放火锅中，加清水煮成稀粥;

　　粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。

　　5、香菇鸡粥

　　原料：大米50克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜2颗、食用油10克、葱、盐酱油少许。

　　制作方法：

　　将大米淘净，香茹用温水泡软剁碎，鸡胸肉剁成泥状，青菜、葱切碎;

　　油锅热后，加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入味;

　　把水洗净的大米下入锅中翻炒数下，使之均匀地与香菇，鸡肉等混合;

　　加入适量清水于锅中，加盖熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜;

　　用少许食盐调味即可出锅。

　　6、肉末青菜

　　原料：准备肉末2大匙、青菜2大匙、酱油、糖、酒、植物油少许

　　制作方法：

　　将肉末放入锅内，加少量水，用微火煮熟后加入少许酱油，糖，酒。另起锅放植物油，油热后将肉末倒入，翻炒片刻，再倒入青菜末一起炒，炒熟即可。

　　7、豆腐羹

　　原料：准备嫩豆腐2大匙、打好的鸡蛋1个、青菜末少许、盐、香油。

　　制作方法：

　　将豆腐放入开水中焯一下控去水分，捣成糊状，与调好的鸡蛋液混合，放少许盐和水，用微火蒸7-8分钟，蒸好后撒上青菜末，滴几滴香油即可。

　　8、肝黄粥

　　原料：猪肝25克、熟鸡蛋1个、粳米30克、黄酒、精盐少许。

　　制作方法：

　　将猪肝洗净，用刀刮成茸，加少量精盐，黄酒渍10分钟;

　　熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用;

　　将粳米淘洗干净，加适量清水于锅中煮开后，用小火继续煮成稀粥;

　　将肝泥,蛋黄泥加入稀粥中，再加入少量的精盐调味，煮10分钟即可食用。

　　9、金针菇面

　　原料：龙须面一小把、金针菇50克、虾仁20克、青菜 2颗、葱、植物油、盐、香油适量

　　制作方法：

　　金针菇洗净，切成约1厘米长的小段，青菜切碎，葱切成末备用。虾仁切成小颗粒

　　油锅热后，放入金针菇，葱花，并加入少量食盐炒入味;

　　加适量清水(肉汤更佳)入锅中，并放入虾仁和碎菜，水开后下龙须面;

　　面熟后，滴入几滴香油即可出锅。

　　10、猪肉豆腐羹

　　原料：肥瘦猪肉100克、豆腐50克、酱油、淀粉适量、葱、姜、盐少许

　　制作方法：

　　将猪肉洗净剁成肉糜，加酱油搅拌均匀备用、葱、葱、姜切成末备用。

　　将豆腐搅碎，加拌好的肉馅、葱姜末、湿淀粉、盐及少量清水一共搅拌成泥。

　　将豆腐肉泥上屉蒸30-40分，即可食用。 

    豆腐软饭

材料：白米、豆腐、菠菜、排骨汤适量。

作法：1、将洗净的白米放入碗中，加适量水，放入蒸锅，蒸成软饭。

2、将豆腐放入开水中烫一下，捞出，沥干后切成碎末。

3、洗净菠菜，沥干后切碎。

4、将软饭放入锅中加适量排骨汤一起煮烂，放入豆腐末和菠菜末，再煮3分钟左右即可食用。

特点与功能：豆腐含有丰富的蛋白质，菠菜和排骨则是补血佳品。 
一、苹果汁：

　　给宝宝喂苹果汁，可以增强抵抗力，补充维生素，宝宝5个月开始就可以喂苹果汁了，给宝宝一个星期喂2-3次，因为天天喂，宝宝会厌腻的，所以要选择隔天喂果汁比较好。

　　做法：

　　1、挑选苹果：要选较硬的那种比较新鲜，尽量选红苹果，因为比较甜，宝宝喜欢喝。

　　2、清洗苹果：买回家后最好用宝宝专用的蔬菜洗洁精洗干净苹果，那样才不会有残余的农药或灰尘。

　　3、食用方法

　　第一种方法：把苹果切开，准备一个小杯和奶瓶，之后用小型的铁汤匙刮苹果，让刮出来的果汁和碎碎的果肉一起流到小杯里，之后用汤匙隔开果肉，用力按着，把小杯里的果汁流入奶瓶中（当然奶瓶盖是打开的），大约有30-40毫升就可以了，不用太多，之后就可以把奶嘴盖上给宝宝喝了！

　　第二种方法是：用榨汁机，不用说都知道了！（使用方法参考渣汁机说明书），呵呵！

　　二、胡萝卜马蹄汁

　　夏季给5个月以后的宝宝喂胡萝卜马蹄汁，可以清热气，增加胡萝卜素和维生素A，增强宝宝的视力、骨骼和牙齿发育（医生说的哦）。

　　做法：

　　准备1条胡萝卜（红萝卜），十来个马蹄（马蹄爽），也可以加上青甘蔗，全部拍碎，加3碗水剩半碗水（剩下大约有100毫升水），慢火清炖半个小时，不要放盐和糖，冷却后就可喂宝宝了！

　　三、蛋黄

　　给4-7个月的宝宝吃蛋黄（或者鹌鹑蛋的蛋黄），我们宝宝就是吃鹌鹑蛋的蛋黄，因为鹌鹑蛋黄营养丰富，但鸡蛋黄可含铁，鹌鹑蛋蛋黄可以吃一个，但鸡蛋黄只能吃1/4哦，因为不能过量。

　　做法：

　　1、先把生的蛋壳打碎，把蛋清分离，把单独的蛋黄放进奶瓶搅烂（鹌鹑蛋可放整个蛋黄，鸡蛋黄只放1/4），之后放80毫升开水（要很开的开水），这样可以烫熟蛋黄，摇均匀，之后就放可以冲80毫升的奶粉，再一起摇匀，等没那么热后就可以给宝宝吃了！

　　2、蛋黄粥：把分离出的单独蛋黄放进煮滚的碎肉粥里或白粥里，搅匀就可。

　　四、鱼粥

　　可以使宝宝大脑发育得更快，变得更聪明！增加蛋白质。

　　做法：

　　1、买一条生猛的白鲫鱼（要贵的那种，不是普通的鲫鱼），或者一条活黄鳝鱼，但黄鳝鱼不要放血，直接放进粥里炖煮营养效果最好（我妈说的）！

　　2、准备一个煲汤专用的网袋（没有的话可以用咖啡袋），作用是过滤鱼骨丝的。因为是宝宝吃哦，当然要把白鲫鱼洗干净，去鱼鳞，之后鱼鱼会喊救命，之后执行死刑，再把它放进煲汤袋扎紧，洗好米，放好水，再把鱼鱼放进粥锅里煲，直至那些米变成粥为止！

　　3、煲好粥后，加少量盐，宝宝就可以吃鱼鱼粥了！（至于那条鱼.....当然你也可以把它放回池塘里的！：）

　　五、胡萝卜、扇骨粥

　　可以补钙，可以使宝宝骨骼更好，更快会走路。

　　做法：

　　胡萝卜一条，用刀拍碎（不要切，切的话不出味），扇骨1-2块，用刀背砸碎，一起放进锅里，之后最好加4-5滴白醋（加白醋可以把骨头里的钙完全分解出来，科学家说的），之后再慢火煲即可。最后煲好后，那些就是粥了！

　　六、青菜

　　5-7个月宝宝多吃青菜可以使宝宝增强视力，增加叶绿素，还可使宝宝更好的“代谢”！

　　1、青菜可能有农药，还有虫虫呢，最好要洗干净，用盐水浸泡半个小时，再取青菜的叶子，放两碗水煮烂，之后捞起青菜叶，再用汤匙压烂，变成青菜泥，就可以喂宝宝吃了！

　　2、青菜粥：用青菜去煮粥了！

　　七、西红柿汁

　　其实就是西红柿汁，把它切开，用手挤出水来，流进奶瓶里，大约10毫升就够了，那些水就可以给宝宝喝了，我家宝宝不喜欢喝，只喂了两次，可能酸不喜欢。

　　八、米粉、米糊

　　做法：

　　1、先买两头牛，和牛一起在田里插秧，耕田。等一年，天气正常的话明年秋天就可收割了，之后把收割的谷去壳，那些就是米了！之后再把米磨成粉，恭喜你，这就叫米粉了！

　　2、把一汤匙米粉放进锅里，之后再放半碗水，搅匀，用慢火慢慢煮开（要慢慢），直至成糊状，那就是米糊了！之后放少许糖或盐，放糖或盐的作用就是，好像没什么作用，味道不同了！

　　九、宝宝面条、饼干

　　给宝宝自己用手抓着咬饼干可以锻炼宝宝的牙齿发育，和培养宝宝的自主进食能力，有专门宝宝吃的面条和饼干卖，去买一包，用法请参考包装说明。

　　十、黑芝麻糊

　　可以使宝宝眼睛更黑，视力更好，还可使宝宝的头发更健康、更黑！

　　富含植物精华，补充水分，由发根渗透至发尖，能深层滋润秀发，令秀发柔顺亮泽！

　　做法：

　　到市场买两棵幼苗回家种，经常浇水，等一年即可结一粒芝麻！必须种38年即可结38粒芝麻，38年后把这些芝麻磨成粉，加白开水搅拌，用慢火直至糊状，就是1汤匙的芝麻糊了！那时候就可以喂宝宝吃一口了^^
　牛奶粥

　　原料：大米50克，水4杯，奶粉3调羹。

　　做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥，加入3调羹奶粉，搅拌均匀即可。

　　蛋黄粥

　　原料：鸡蛋1个，大米50克，水4杯。

　　做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中慢熬成粥。将鸡蛋煮熟，取鸡蛋黄研成粉末，加入粥中混合均匀即可。煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃。

　　青菜肉糜粥

　　原料：大米50克，青菜20克，瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克，高汤4杯。

　　做法：米洗净，用水泡1～2小时，放入锅内，加高汤，熬煮半小时左右。将青菜洗干净，放入开水锅内煮软，切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片，加少许精盐，入锅中，水开煮10分钟，取出切成肉糜。然后，将肉糜和青菜加入煮好的粥中。

　　腊八粥

　　原料：花生10克，黄豆10克，薏米仁50克，红豆10克，糯米10克，红枣10克，莲子10克，桂圆肉10克，糖适量，水10杯。

　　做法：花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡5小时左右，然后加水10杯，将之煮至软熟。再加入糯米和红枣，继续煮25分钟。最后加入桂圆肉，煮20分钟。入糖煮开即可。

　　海鲜粥

　　原料：大米50克，鲜虾仁20克，芹菜末少许，高汤4杯。

　　做法：米加入高汤，小火慢熬成粥状。将虾仁蒸熟，切成小粒，放入粥内，加入少许盐，熬5分钟。芹菜末加入粥内即可。

　　猪肝泥粥

　　原料：猪肝一个，大米50克，高汤4杯。

　　做法：米加入高汤，小火慢熬成粥状。取猪肝少许切片，加少许盐和料酒炒熟，去腥调味，然后放入搅拌机中打成泥状，拌入粥中，继续煮5分钟即可。

　　鱼粥

　　原料：大米150克，鲈鱼(或其它多肉少刺的鱼)一条，高汤4杯。

　　做法：米加入高汤，小火慢熬成粥状。鱼整条蒸熟去骨，挑出适量鱼肉切碎，拌入粥中，加入少许盐，熬5分钟即可。

　　香韭蛋粥

　　原料：韭菜10克，大米50克，高汤4杯。

　　做法：米加入高汤，小火慢熬，待米粥至九成熟，将韭菜切成小段，将鸡蛋打散、调味、炒熟、弄碎，然后将韭菜和炒蛋一起加入米粥中，继续煮至烂熟即可。

　　奶酪粥

　　原料：洋葱10克，大米50克，水4杯，奶酪5克。

　　做法：先将洋葱切丁炒至透明。然后，在锅内倒入水，煮开后将米饭和洋葱一起放进去，煮成粥状。再将奶酪切丁，加入粥内继续煮，待奶酪融化后即可。

　　鸡肝胡萝卜粥

　　原料：鸡肝2个，胡萝卜10克，大米50克，高汤4杯，盐少许。

　　做法：饭加入高汤，小火慢熬成粥状。鸡肝及胡萝卜洗净后，蒸熟捣成泥，加入粥内，加盐少许，煮熟即可。

营养鸡蛋7做法一、 酸奶蛋羹

　　1、 材料：>鸡蛋1个、酸奶一大勺、牛奶，糖适量

　　2、 做法：鸡蛋打散后加入糖、牛奶。上锅蒸成糕状。最后在蛋羹上到上酸奶。中间放一粒樱桃或者小西红柿点缀。

　　二、 水果蛋羹

　　1、 材料：鸡蛋、牛奶、哈密瓜(或者香蕉、时令水果，不推荐用苹果太容易氧化)

　　2、 做法：把蛋等蒸熟后，再把哈密瓜磨成泥状撒在蛋羹上。宝宝一般会很爱吃。

　　三、 其他蛋羹

　　1、 准备好不同的材料，放入鸡蛋中蒸成蛋羹，就成了不同口味的蛋羹了。

　　2、 番茄蛋羹：把番茄切成泥放入鸡蛋中同蒸。

　　3、 蔬菜蛋羹：把菠菜、胡萝卜切成泥放入鸡蛋中同蒸。

　　4、 肉泥蛋羹：把猪肉泥或者牛肉泥等放入鸡蛋中同蒸。

　　5、 三鲜蛋羹：把虾泥、猪肉末、蘑菇、葱等放入鸡蛋中同蒸。

　　四、 蛋花藕粉

　　1、 材料：鸡蛋、水、藕粉、糖

　　2、 做法：

　　将藕粉加半勺水搅成水淀粉，加水、牛奶搅拌。

　　边煮边搅

　　煮沸后淋上打散了的鸡蛋，边煮边搅。最后放糖。

　　3、 还可以用此方法作杏仁蛋羹，把藕粉换成杏仁糊

　　五、 蛋花汤

　　1、 材料：鸡蛋1个、鸡汤或者排骨汤1/2杯

　　2、 做法：鸡汤煮开后，把鸡蛋糊放入沸腾的汤中，即可。

　　六、 鸡蛋饺

　　1、 材料：肉末、葱末、鸡蛋

　　2、 做法：

　　把肉末、葱末盐挑成肉馅炒熟或者蒸熟代用;

　　平底锅内加油适量加热，倒入鸡蛋糊，转动锅摊成蛋饼。鸡蛋不要煎得太老了，上面一层快要熟时马上关火。

　　把肉馅放入鸡蛋饼中，包成饺子状。

　　七、 蔬菜蛋卷

　　1、 材料：菠菜、鸡蛋

　　2、 做法：

　　把菠菜焯一下，切成末放入鸡蛋中。

　　加入调味料，打匀后放入锅里(锅里放一点点油)，用小火煎至底面熟后，卷起来切片。

　　小提示：此其中做法适用于4个月以上的婴儿。




各位妈妈给宝宝做着吃吧！营养不错的。

回答时间：2008-10-11 20:47     更新时间：2008-10-17 09:01