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我的家乡特产——芡实

知道什么是芡实吗?有人说不知道,问我说是什么?你不知道,说明你不是潮汕的,至少不是潮州的,至少不是东凤的。
东凤芡实很出名,尤其下张芡实很出名,远销中内外。村民几乎都以种芡实、剥芡实、卖芡实为生。网上抄一段“广东主产于潮安县东凤镇下张村,已有300多年的种植史,被广东省农业厅列为“一乡一品”种植基地。经国家农业部黑色食品研究所检测,下张芡实含蛋白质和脂肪含量分别较北方芡实高出20.4%和59.5%,有着较高的营养价值。古药书中说它是“婴儿食之不老,老人食之延年”的佳品,具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点,是秋季进补的首选食物。”
大概每斤现在60块左右价钱(价钱有浮动的哦,根据季节变化),我觉得还卖便宜了,因为我知道芡实人的辛苦啊,粒粒皆辛苦啊。
天还没亮就去田里开始劳动,去割“莲”,这个“莲”就是一种水生生物,那跟芡实有什么关系?芡实就在里面啊。外行人慢慢听我说(我是吃到内行的,哈哈)。还是上图比较容易懂。先看这个莲,在网上摘下来的图。
莲叶。


根部

新鲜的芡实汤

晒干的芡实

“五果粉”里面的芡实就是这个晒干的....


等过段时间自己来个现拍....

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我见过

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确实没见过.

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引用  溜溜宝贝0912回复道:
我见过

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原来如此,,我们只吃过,没见过,。。还是我亲家厉害啊。。。

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现在知道了。

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不知道什么东东

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没见过

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噢明白拉

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这个东东好像看过哎!

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 没看懂是啥东西

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原来是这样的!长见识了

药店里都是一粒粒的
怎么看图有点像淮山的样子

问下宝妈,婴儿食之不老,怎么理解?
婴儿不老?!

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只见过晒干的,哈哈

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 木见过,北方木有哦

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LZ,咱是老乡啊,难得在宝宝树遇见。

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没见过,第一次见

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什么什么东西,不懂

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你吃过新鲜的芡实汤么? 回复  溜溜宝贝0912  2012-05-10 12:48:50发表的
我见过

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没见过?百度一下... 回复  一一妈521  2012-05-10 13:07:44发表的

确实没见过.

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见过我们这边新鲜的么? 回复  玫瑰探戈11  2012-05-10 13:31:14发表的



引用  溜溜宝贝0912回复道:
我见过

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 哈哈,我小时候暑假期间都是用小刀掰芡实赚零用钱哦....很在行,新鲜的芡实真好吃....期待这个夏天芡实盛产的到来... 回复  奇奇小豆丁  2012-05-10 13:44:57发表的
原来如此,,我们只吃过,没见过,。。还是我亲家厉害啊。。。
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