找到个好东东,看看这个对大伙坐月子有没有帮助,我准备先给我老公学习一下,哈哈哈

 

《女人的三春——生理期.坐月子》 题记
让生命中每个时期都健康、美丽

    在帮助阿娘于更年期里恢复健康时,我并不是用打针吃药的方式,而是遵循自然的法则,让她作息规律、吃对的食物、多多活动,再进一步针对体质做调理。阿娘不爱吃肉,我就用适合她的方法,不硬逼她吃肉,而是在料理方面下工夫,让她在不排斥的情况下,自然去摄取应有的营养,达到营养均衡的目的;关心她的身体与心理需求,让她心情愉快,相由心生,整个人就显得健康又年轻。我在自己的更年期也一样秉持这些原则。所以我相信,只要了解自己的身体,你就是专家,是自己的家庭医生。

    要有好的健康,就要自己下工夫,因为生病了,不会有人帮你痛;你的身体,也唯有自己才能调理。常常被问到健康的关键,我总是说:我的健康理论很简单,但是就看你做不做得到,能否持之以恒。就像走路运动这件事,几十年来我每天都未曾间断,就算刮风下雨也一样坚持。大家都比我年轻,我能做到的事,你们一定也能做得到。还有,我在走路时,嘴巴都会默念自编的感恩歌,目的就是要让自己心无杂念,不要再去想烦心的事,这是一个很好的方法。我希望大家不只要做操、要走路散步,还要保持愉快的心情,每跨出一步,都是善念和感恩。

    以我自己为例,前半生有很多时间,都是在艰难困苦与异常忙碌的状态下生活,不但要习医、照顾小孩、处理家务,还要想办法赚钱养家,但我只求每天能有一小时的时间,投入大自然的怀抱,做我想做的事。于是,我一方面积极努力、提高效率充分去调配时间,而做完劳动的工作后,我就休息,换做一些静态的工作;另一方面,求天地也谢天地,怀着感恩惜福的心,去度过每一天。虽然有时也会想,怎么自己就是闲不下来,是劳碌命,但抱着愉快的信念,还是认真地去做,不敢懈怠。

    我常常举例,阿娘一直到九十多岁,都还是那么爱漂亮,每天打扮得整洁干净、精神奕奕,让人一看就觉得舒服,这样的坚持和毅力,是许多年轻人都比不上,也应该要学习的。不要担心人生中的挫折与转变,快从现在开始,找回规律的生活,做好自己的健康管理。对的事不要嫌麻烦,忙碌也不是借口,工作的时候努力,吃饭的时候专心,每天都要运动,该休息时就好好休息。只要有好的调养,更年期就是一个转机,让你转幸福、变美丽,这个机会已经来到眼前,就看你要如何把握。

    ■庄博士以《论语• 为政篇》作为与读者共勉的养身法则

《女人的三春——生理期.坐月子》 安心坐月子
安心坐月子

    我坚信女性体内隐藏着一股奇妙的力量,就如我所提倡的“女人有三春”的理论——一是月经来潮时;二是怀孕生产时;三是停经更年时。只要能掌握这三个生理上的重大变动期,严守妥善的饮食调养与生活作息规范,就能获得恒久的健康。

    就以坐月子来说,日本妇女并没有坐月子的习惯,产假大约只有一星期就得回去上班;尤其有些未婚女孩子怀孕后不敢告诉父母,就自己偷偷跑去堕胎,对身体健康其实伤害很大。

    许多妇女到了更年期时,正逢丈夫事业有成、子女长大成人,本是可以好好享受人生的时刻,却因为年轻时不懂得保养身体,导致荷尔蒙分泌失调而发生病变,比如乳房弱者易得乳癌,子宫弱者易得子宫癌或肺癌,消化系统弱者容易患胃癌、肠癌或肝癌,造成一生的遗憾与家庭的悲剧。

    许多人经常抱怨我教导的保健方法太繁复、很麻烦,但我要衷心地告诫大家:人生在世只有短短几十年,所以我们应该努力维持生活的品质,花一点时间也是值得的。我们有义务和权利要好好保护身体的健康,因为没有人能代替你生病,只有掌握健康,才能创造幸福的人生。

《女人的三春——生理期.坐月子》 安心坐月子
坐月子的重要性(1)

    坐月子文化

    坐月子的调养功能

    台湾俚语说:“生赢,鸡酒香;生输,四块板。”意思就是说:女人生产若是一切顺利,就会有麻油鸡酒宴来为她庆祝;若是产妇在生产台上输了,等着她的就是一副棺材板了。这意味着生产对女性来说,乃是攸关生死的大事。当然,这是以往医学不发达年代的说法,但即使在科技发达的今日,生产仍然是女性无法完全超越的一种生命风险,因为在怀孕和产后阶段,女性都面临着莫大的健康威胁;尤其是产后的一个月内,更是女性要恢复十月怀胎所消耗能量的关键时刻。因此,民间因应而生的“坐月子”文化,不仅是民俗智慧的传承,更是现代医学也予以崇尚肯定的做法。借着“坐月子”的假期,女性一方面可以舒缓怀孕生产一路走来的情绪波折与劳累;一方面也能获得营养充足的滋补调理,让身体尽早恢复能量满盈、正常运转的状态。

    家庭大团结

    然而,“坐月子”的文化之所以能传承千百年而不式微,并非只是因为其最明显的保健调养功能,在我看来,其中还有着更深沉的意义——彰显了家人的支持与团结。

    在重男轻女的时代,女儿嫁了人就是“泼出去的水”,一切由夫家来负责,唯有在坐月子的时候,娘家的亲人可以欣然地表达意愿,接女儿回娘家坐月子;或是由娘家的亲人负责打理坐月子的伙食,每餐专程运送;有时候则是由母亲进驻婆家陪伴,贴身照顾女儿与刚出世的孙儿。

    除了由娘家出面承揽女儿坐月子的一切花费之外,夫家也可以借着这个坐月子的机会,表达对媳妇的珍爱与关怀。无论是一家人的疼爱呵护,或是两家人的共襄盛举,“坐月子”象征的是家庭的大团结,相亲相爱共同迎接新生命的一种“宣示”。而对于产妇本身,更应该将“坐月子”视为是“希望工程”般慎重,因为这段期间不止是刚出世的孩子新生活的开端,更是女性健康再造的契机。

    产妇只有好好坐月子,母子才能健康平安,才有可能共创希望的未来,一家长幼也才能共享天伦之乐,达到中国人所追求的“福禄寿”境界。

    不论古今中外,健康都是一切人类文明的资源,唯有先追求健康,其它的人生目标才有机会实现。而女性是家庭的“太阳”,掌握着生儿育女的权柄,唯有将自己调养得容光焕发、精神愉快、身心健康,才有能力给予家庭美满的幸福。

    代代相传的生命仪式

    千百年来,传统文化都是靠代代相传的“身教”来维系,而坐月子的方法通过妇女的代代相传,也自然发展出一套规则。就以我个人的经验来说,在我怀孕初期,我的阿娘就开始在家里的空地养鸡,让我在坐月子时补身体用;在我临盆前,阵痛才刚开始,我就闻到阿娘在火炉上熬煮生化汤的味道。那时我虽不理解为何要吃这些东西,但阿娘的种种举动,却让我体会到了一种迎接新生命的“喜悦”与“骄傲”。

    坐月子代表着女人完成生育使命时的“仪式”,首先要调整心情,以放下一切的态度来享受这段假期。而此时因为产妇体能还是十分虚弱,又挂记着孩子,因此家人必须给予完全的呵护与协助,以安抚产妇可能千头万绪、无所适从的心理,才不会导致所谓的“产后忧郁症”。

    我很感谢当初阿娘所为我准备的一切,看她忙得团团转,要是在平时我一定不忍心,但这时的我也做不了什么,只有耐心地接受她的照顾。阿娘温馨的天伦之情,着实让我深深感到被支持的笃定与欣慰。再加上父亲是中医师,更为我量身订做“坐月子”的食补药方,使我至今都还有健康的体力贡献所学给社会。我牢牢地记住阿娘为我在坐月子时打理的种种细节,当时就心想,有朝一日一定要把这项传统记录下来,让它成为一项值得研究、发扬的健康学问。让更多的女性受益,在坐月子期间针对自己的体质来调养身体,常葆美丽与健康。

    有些人认为怀孕生产是自然生理现象,并非疾病,因此建议产妇产后要马上恢复日常活动,饮食上也不要多吃,以免身材变形,这实在是错误的观念。生产之后不但腹部松弛,也容易患感冒,特别可能发生内脏下垂、抵抗力减弱、疲劳难以消除的情况,所以产后的调养极为重要,若是休养不足,日后就将出现未老先衰等各种慢性疾病。

    产后会不会照顾自己,是攸关女性终身健康的重要关键。只要懂得照顾自己,女性就会越生越美、越生越健康;以前的一些先天症状或体形缺点,也会因生产而调整、好转。然而如果照顾失当,产妇日后就可能变得很神经质,全身无力,愈加憔悴。所以有些女性常看到一些调养不佳的例子,就认定生孩子会越生越老,其实并非如此。只要你懂得调养护理,就能借着生孩子的机会,强化自己先天不足的体质与体形,变成风采更加迷人的美丽妈妈。

    怀孕期间,子宫增加的负担重,产后要尽快让子宫恢复原状与功能,将其中的内容物与污血完全排出,这样荷尔蒙的分泌会更为活跃,子宫的功能甚至会比怀孕前更好。因此,坐月子时最重要的工作就是安下心来,尽情地吃和睡,尤其是产后一星期,更是决定子宫收缩快慢以及是否能完全恢复的关键。某些产妇会有“育吃好睡好坐月子产妇要注意下面几个方面的保养与护理:

    ✽身体保养:产妇要注意休息,以恢复妊娠分娩对体力的消耗,以保养和恢复元气。

    ✽饮食保养:产妇因产后脾胃虚弱,必须注意饮食调理,要多进食富含高蛋白质的营养食物和多食用新鲜蔬菜、水果;身体虚弱者,还应搭配一些药膳,并要忌食过咸、过硬、生冷及辛辣刺激性食物。

    婴儿神经衰弱”的问题,其实坐月子期间婴儿会啼哭、睡不好,常常是由于母亲的休养不够、奶量不足或是情绪不稳而影响到婴儿所致。因此,产后一星期绝对要安静地休养,就连授乳也要躺在床上,将婴儿放在一侧让他吸奶,这样骨盆与腰椎才不会因受力太重而弯曲、疲劳。

    近来西方医界开始重视“产后照顾”(Post-Delivery Care),他们做过一项调查:如果生产之后缺乏调养,产妇的体重将不容易回复,乳房会疼痛,经常掉头发或便秘(五人中就有一人),其它症状如疲倦、头晕、出汗、手麻、痔疮、没有食欲、长青春痘、脸潮红等比比皆是,身体的抵抗力也会减弱。因此,尽管中西的文化背景不同,对于产后多休息、补血、补气、避免感染、补充营养、充分休息的坚持则是一致的,所以坐月子并非老掉牙的传统观念。

《女人的三春——生理期.坐月子》 安心坐月子
坐月子的重要性(2)

    健康

    小常识

    ✽精神调养:产妇为了早日康复,应保持精神愉快,避免各种不良情绪刺激,不要生气,不要发怒,不要郁闷,不要受到惊吓。✽环境调适:要注意保持室内寒温适度,预防寒、湿、热的侵袭,并保持通风照阳,空气新鲜。

    ✽个人卫生:产妇必须注意个人卫生,保证身体清洁,勤换衣服。

《女人的三春——生理期.坐月子》 安心坐月子
产妇产后身体器官的变化

    子宫:分娩结束6 ~ 8 周后,子宫逐渐恢复至未孕状态,此过程称为子宫复旧。子宫复旧的过程包括子宫肌纤维的缩复、子宫颈的复原、子宫内膜的再生等。除了子宫由大变小以外,子宫内膜也需要一定的时间恢复正常。子宫颈在分娩时发生最大限度的扩张,宫颈口可扩大到直径10 厘米。大约在产后4 周,子宫颈可完全恢复正常。

    阴道与外阴:阴道壁和阴道口在分娩时也发生极度扩张,黏膜皱褶消失。分娩后,阴道变成松弛的管道,阴道周围组织和阴道壁出现水肿,淤血呈紫红色。在产褥期(产妇产出胎儿后到生殖器恢复一般状态的一段时期),阴道壁张力逐渐恢复,产后3 周阴道皱褶重新出现,阴道逐渐缩小,但不能恢复到原有的程度。分娩时发生的裂伤或手术切口逐渐愈合。处女膜在分娩时撕裂成为残缺不全的痕迹,产后无法恢复。

    健康

    小常识

    盆底:分娩过程中,由于长时间的压迫与扩张,使盆底肌肉和筋膜过度伸展,弹性降低,并有可能伴有部分肌纤维断裂。如果没有严重的损伤,产后1 周内,水肿和淤血就可迅速消失,组织的张力逐渐恢复。最好能结合产后锻炼,否则难以恢复到孕前的水平。如果产后过早劳动,特别是体力劳动,就可能引起阴道壁膨出及子宫脱垂,应特别注意。

    乳房:产妇在产后24 小时内开始感觉乳房发胀,变硬,最初几天的初乳颜色发黄,含免疫性物质和胡萝卜素,非常有营养,可增加新生儿的抵抗力。宝宝对乳头的吸吮可促进母亲子宫收缩恢复。

    心血管系统:怀孕期间,血容量与心输出量均增加,分娩后便趋于缓解。产后3 天内,由于子宫收缩,大量血液从子宫进入体循环,回心血量明显增加,心脏负担加重,易诱发心力衰竭。因此,凡有妊娠合并心脏病者,无论是顺产还是难产,均应特别注意产后3 天的变化。

    呼吸系统:产后腹部器官恢复正常位置与状态,因此,不会有呼吸困难的情形发生。如果有呼吸困难,一般需先排除肺栓塞的可能性。

    泌尿系统:经阴道分娩者,膀胱受到胎儿通过的压力,以及尿道周围组织肿胀、淤血、血肿或会阴切口的影响,致使产妇对膀胱涨满的敏感度降低,易产生排尿困难。另外,涨满的膀胱也影响子宫收缩,因此,经阴道分娩的产妇产后6 小时内排尿极为重要。消化系统:由于分娩时能量的消耗以及体液的大量丢失,产后妇女常会感觉到饥饿和口渴,如无麻醉等特殊原因,产后可立即进食,比如月子米酒等。

    按台湾传统的风俗,在坐月子期间,产妇要喝生化汤,以活血化淤,帮助排出体内污物;还要吃麻油鸡酒、麻油猪肝等传统补品,以增强体力,恢复体内器官。

    而且在坐月子这段期间,调理补品、食物时完全不能用水,只用酒,这是为了维持产后血液循环的良好顺畅,有利于产后迅速恢复苗条身材。

    如果想消除喝水之欲,可将产后调养用的麻油猪肝或猪腰去油留下米酒来饮用;或是以白兰地、葡萄酒、威士忌和日本酒等任何一种酒,少量地一点一点啜饮。

    这些传统的做法,是一辈辈人流传下来的,有些地方也许现代人觉得难以接受,不再实施,但作为传统坐月子的文化,仍值得我们了解与借鉴。

    按中国传统的坐月子习俗,“吃”是坐月子文化中最重要的部分,也是家人照顾产妇坐月子、体现中国传统的坐月子文化的重点部分。坐月子期间的饮食要领

《女人的三春——生理期.坐月子》 安心坐月子
台湾传统的坐月子调养食补

    * 调养功能

    生化汤是产妇在新生儿一娩出时,立即要喝的“填腹”补品。以全酒配合中药引熬炼而成的生化汤,根据古书记载的主要功能即是养血、活血,所以普遍被用于帮助妇女在产后补血、祛恶露(所谓的“恶露”,就是婴儿在生产过程中挣脱子宫出生时,母体的各个脏器历经奋战之后所发生的细胞坏死等秽物),并使全身筋骨放松,让被惊动的内脏能迅速回复归位。

    生化汤不但可以活血补虚,同时能提高抗体力量;而今人经由现代化仪器和实验方法分析后,发现生化汤对子宫也确实有明显的收缩作用。

    * 饮法与做法

    不论是自然生产或剖腹生产,在婴儿落地后的头7 天,每一天都要饮用生化汤。然而,喝酒味浓郁的生化汤,对于不曾有过饮酒经验的孕妇来说,确实是相当痛苦的事。记得刚产下头胎的我,喝下一整碗生化汤后,立刻酒醉不省人事,而当时正好是炎热的七月天,但阿娘不准我用湿毛巾擦汗,更不准开风扇,连扇扇子也不能直接对着身体,警告我要是吹了风,将来就会患各种痛症。由于酒气逼人,产妇可以将生化汤当茶水喝,每次喝几口,以降低被强迫饮用的嫌恶之感,也就不觉得难以下咽了。

    此外,产妇也严禁饮水,所有的食谱都要以全酒替代水分。

    生化汤

    材料:当归(去心)8 钱、川芎6 钱、桃仁(去心)5 分、黑姜5 分、炙草(蜜甘草)5 分

    做法:1. 将米酒700 毫升连同上述药材,以慢火熬煮1 小时后,将约有200 毫升的药酒,倒出备用。

    2. 以煮过的药材,再加入米酒350 毫升,以慢火熬煮半小时至约剩100 毫升的药酒。

    3. 将1、2 混合在一起,装进保温瓶中,分3 次在1 天内喝完,喝的时候不要一口饮尽,而是应该一小口一小口地慢慢啜饮。

    4. 另外也可在预产期前两个月,用700 毫升的米酒浸泡药材,然后在生产后以上述方法煎煮。

    饮法:1. 自然生产者须连续服用7 天的生化汤,也就是7 帖药材。2. 剖腹产者要加倍服用两周,一共是14 帖。

    3. 体力衰弱、恢复力差的产妇,则要连续服用3 周。v亲说:“产妇只要喝下一滴水,膨胀的肚子就无法收缩,会影响一辈子的体形。”当年并没有人为我解说这些禁忌的原理,我只是乖乖听令于长辈,但我内心明白,这些传统中必然存在着人类祖宗的智慧。以下是生化汤的做法:

    生化汤调养原理

    台湾俗语说:“月内无作好,呷老就艰苦。”产后的坐月子食补原则,就是以较热性的食品来达到补血、补奶、补虚的功效。在中国对食物、药物的传统分类中,非常强调食物的冷、热属性与人体之间的关系。人体就如同自然界,也有阴阳之气,其运行之道亦在乎阴阳的平衡和谐;阴代表水、月、寒,阳代表火、日、热。体内气血运行是否正常,与食物的摄取息息相关,而以冷热平衡为最重要原则。

    产妇在生产之后,因失血过多而使身体处于虚、冷的状态,所以进补的时候忌吃生冷之物,只能吃热性或温性的食品,以取得虚、实、冷、热之间的平衡。

    根据以上的食补原理,产后的调养食物,都是以麻油炒老姜为主料,再将其它材料(猪腰、猪肝或鸡肉)放入一起烹调。每道菜都要先把老姜爆透、炒成浅褐色,才会对人体产生作用,刺激体内脏器,使其活化,促使身体从内部暖和起来,同时消解身体的疲劳;并能将子宫内的废物清除干净,促进子宫收缩与体内新陈代谢。此外,米酒也是不可或缺的材料,可以改善产妇的血液循环,并且将怀孕期间积存的老旧废物,完全由体内排出。

    在物资匮乏的古早时代,蛋白质供应有限,肉比蔬菜贵,内脏又比肉还昂贵;但在台湾传统观念中,无论家庭经济情况如何,每一个产妇都可以吃足7 副猪腰。猪腰可说是食补中的圣品,这也显示出台湾人对产妇的尊荣礼遇,算是相当特有的文化。产妇在坐月子的第一周吃7 副猪肝,第二周吃7 副猪腰,第三、四周再吃麻油鸡酒,才是最完整的食补调养计划。

    麻油鸡酒是另一项台湾人坐月子时的基本食补疗方。麻油鸡酒除了含有高蛋白质,可以帮助乳腺分泌乳汁,并将营养从中转移给婴儿;另一项重要的功能就是排出腹内的胀气,以免种下疾病的恶因,并能让身材恢复紧实苗条。由于麻油鸡酒是很理想的营养补充来源,因此产后一个月内是一定要吃的。如果时间与经济上许可,可以吃到产后6 个月,以促进母乳分泌,并强化母亲和新生儿的体质。虽然麻油鸡酒也跟生化汤一样酒味浓厚,但产妇如果了解了这些饮食的妙用之后,相信就能坦然接受。在怀孕期间,也可以吃点加酒的料理,让自己的味觉习惯酒的口感,以做好身心准备。

《女人的三春——生理期.坐月子》 安心坐月子
调养食补的吃法与做法

    按台湾传统习俗,在坐月子的这一个月内,应按照以下的饮食规则摄取猪肝、猪腰和麻油鸡酒这三种调养补品,以达到恢复子宫、促进新陈代谢等目的。

    以下就介绍这三种调养食补的吃法与做法。

    材料:新鲜猪肝,体重每10 公斤用60 克

    老姜切片,体重每10 公斤用6 克

    麻油,体重每10 公斤用6 毫升

    米酒,体重每10 公斤用60 毫升

    做法:1. 猪肝洗净后,再用米酒擦拭一遍,切成1 公分厚度。2. 麻油加热后,放入老姜爆香至浅褐色,然后将老姜捞起,置于备好的米酒中。

    3. 在锅中放入洗净、筛干的猪肝片,用大火快炒,再倒入浸有老姜的米酒煮开即可。

    吃法:1. 须趁热吃,而且不可以加水。

    2. 适宜于早、中餐吃,以上的分量可分3 ~ 4 次吃完;酒则可装于热水瓶中,在一天内慢慢喝完。

    叮咛:这道食谱也可以作为三餐配饭菜肴。若不想吃太油,可将浮在汤上的油捞起,置于另一个容器,密封后放进冰箱保存。

    等到收集一个星期的分量后,再以锅子烧开,除去酒精成分只保留麻油,置于冰箱保存,可供日后炒菜、炒饭之用。

    麻油猪肝

    材料:新鲜猪腰,体重每10 公斤用60 克

    老姜切片,体重每10 公斤用6 克

    麻油,体重每10 公斤用6 毫升

    米酒,体重每10 公斤用60 毫升

    做法 :1. 猪腰洗净,用米酒擦干,切开成两半,取出其中的白色尿腺,在表面斜切出裂口后,再切成3 公分宽的小片。

    2. 麻油加热后,放入老姜爆香至浅褐色,然后将老姜捞起,置于备好的米酒中。

    3. 在锅中放入猪腰片,用大火快炒,再倒入浸有老姜的米酒煮开即可。

    吃法:1. 趁热吃,而且不可以加水。

    2. 适宜于早、中餐吃,以上的分量可分3 ~ 4 次吃完;酒则可装于热水瓶中,在一天内慢慢喝完。

    3. 每天吃1 副猪腰时,要配3 钱杜仲,杜仲可磨成粉装于胶囊中,配以酒汤服用。

    叮咛:1. 最好每天订购新鲜的猪腰。

    2. 这道食谱可以作为三餐配饭菜肴。若不想吃太油,可将浮在汤上的油捞起,置于另一个容器,密封后放进冰箱保存。等到收集一个星期的分量后,再以锅子烧开,除去酒精成分只保留麻油,置于冰箱保存,可供日后炒菜、炒饭之用。

    麻油鸡酒

    材料:老母鸡全鸡1 只(头、脚、尾都要一起烹煮,不可丢弃)

    老姜,每100 克鸡肉用10 克

    麻油,每100 克鸡肉用10 毫升

    米酒,每100 克鸡肉用100 毫升

    做法:1. 在锅内倒入麻油加热,接着放进切片的老姜(不削皮),煎到溢出香味,但姜不可煎焦。

    2. 将姜移至锅的一侧,将切块的全鸡放入锅中炒到七分熟,再将米酒从油锅的四周往中间淋。

    3. 将酒完全倒入后,盖上锅盖焖煮,沸腾后再用小火煮30~ 40 分钟。

    饮法:麻油鸡酒要趁热吃,不可以加水。不敢吃太油腻的人,可将浮于酒上的浮油捞起,放冷之后再置于冰箱冷藏,坐完月子后可用来炒菜、炒饭吃。酒汤置于热水瓶中慢慢喝; 肉则配饭或福康一起吃。

    麻油鸡酒

    按台湾传统习俗,坐月子产妇要吃麻油鸡酒。麻油鸡酒对产妇而言,是一道十分理想的温热食补,其中所使用的材料,包括全鸡、老姜、麻油和米酒,都各有保健功效,能对产妇的身体发挥良好的调养作用。

    鸡肉:含有丰富蛋白质,可有效补充体力;并含有维生素B 族及铁质,有助于造血。麻油鸡酒用的鸡肉,最好是“老”的土鸡,以母鸡为佳;而且一定要用仍保有内脏的全鸡(只要去胆即可),鸡腿、鸡翅等部分鸡肉则不适合做麻油鸡酒。

    麻油 :要用低温烘培的黑麻油,可预防便秘,也可去寒、补虚劳、养五脏,改善产后虚困。麻油含83% ~ 90% 不饱和脂肪酸,会在体内转化成前列腺素,加速润滑子宫使其收缩,调节脂质代谢并抗血栓,在产后促进恶露排出与子宫复原,并提供足够热量。而麻油的香味及不油腻特性,也能让产妇维持良好食欲。

    老姜:需用黑麻油爆透(两面皆皱起来,但不能过焦),以帮助发汗、去寒气、温热身体;连皮食用则可利尿消肿,预防产后便秘;老姜还有健胃、增加食欲的功能。

    米酒:促进血液循环,加速污物排出。

《女人的三春——生理期.坐月子》 安心坐月子
台湾传统风俗:坐月子吃麻油鸡酒(1)

    

    健康

    小常识

    按台湾传统习俗,坐月子期间整个月都要吃麻油食补:第一周吃麻油猪肝;第二周吃麻油猪腰;第三周、第四周则要选用老母鸡做麻油鸡酒。

    产后第一周(第1 ~ 7 天)按台湾传统坐月子的饮食规划每天要吃的调养食品麻油猪肝:做法、吃法详见上一节的介绍。

    福康片:为了帮助体形恢复正常,可用福康片代替米饭(体重每公斤用1 克),食用时则要充分咀嚼,搭配猪肝吃。

    女宝:从生产后第一天开始,三餐后都要各吃1 包女宝。

    生化汤:当茶喝。

    (编辑注:福康片和女宝都是庄淑博士自行研发的保健品)有帮助的食物

    蔬菜:老姜(其它蔬果皆不能吃)

    鱼贝类:乌仔鱼、红花鱼

    谷类:白饭(配福康片一起吃,作为主食)、甜糯米饭、油饭

    豆类:黑豆、红豆料理

    水分:1. 生化汤或米酒。2. 会喝酒的人也可选喝日本酒、绍兴酒、葡萄酒、白兰地或威士忌,将酒温热之后,一点一点喝来解渴。

    调味料:黑砂糖、砂糖。

    油:麻油(黑芝麻炒制而成)。

    不能吃的食物

    凉性食物:生鲜蔬果,如蕃茄、竹笋、南瓜、魔芋。

    咸味食物:味噌汤、腌萝卜、白菜腌渍的泡菜。

    酸味食物:酸梅、醋、柠檬、葡萄柚。

    动物脂肪:牛油、猪油、鸡油等。

    酒之外的水分饮料:啤酒、牛奶、果汁、日本茶、乌龙茶、开水。

    产后第二周(第8 ~ 14 天)

    每天要吃的调养食品

    麻油猪腰:做法、吃法详见上一节的介绍。

    福康片:为了帮助体形恢复正常,可用福康片代替米饭(体重每公斤用1 克),食用时则要充分咀嚼,搭配猪腰吃。

    女宝:饭后服用,加酒、黑糖慢慢喝。

    有帮助的食物

    蔬菜:可用麻油、米酒炒少量的红凤菜、胡萝卜、红杏菜或圆白菜,不加盐。

    豆类:要用黑糖、老姜或米酒煮黑豆或红豆吃。

    谷类:1. 加酒和桂圆做成的糯米饭,不能吃一般稀饭。

    2. 红豆饭(不加盐)。

    3. 糖点(米香、花生糖、黑芝麻糖、核桃糖、红枣蜜糖)。v水分:口渴时,可到中药房买观音串或荔枝壳(体重