今日辅食直播:胡萝卜山药糕 ❥参考月龄:12m+ ❥所需食材:胡萝卜,鸡蛋,淀粉,山药 ❥步骤:把山药去皮切块,然后蒸至熟透 蒸好的山药和胡萝卜倒入搅拌杯中,打入一个鸡蛋,倒入一些淀粉,不需要再加水,搅打细腻 准备一个方形盘,盘底刷油,或者垫一张油纸也可以,把搅打好的糊糊倒入盘中,用刮勺刮平整,放入锅中蒸熟 出锅以后稍微放凉一下,切成小方块即可 ❥营养功效&注意事项 山药健脾益胃,营养丰富,是很适合用来做辅食的一道食材,山药口感粉糯,单吃会有一点干,有的小宝宝不太喜欢这样的口感,可以加入鸡蛋和淀粉做成蒸糕,搅打细腻之后蒸出来松松软软的口感,可以让宝宝变得更喜欢吃山药。 ❥tips:山药一定要蒸到熟透,用筷子一戳就烂的程度。 刚蒸完出锅的山药糕是会有点粘的,这个时候不要着急脱盘取出来,可以稍微放凉一小会,再取出来切成小块。