酱油中有一定的蛋白质、多肽或者氨基酸,但含量微乎其微。酱油作为调料品,人每天的食用量在几克到十几克不等,这样算下来,它所含的蛋白质和氨基酸对营养的贡献完全可以忽略。至于“有机酸”“碳水化合物”等,其实让宝宝吃几口蔬菜米饭,吸收的“有机酸”和“碳水化合物”都比酱油多得多。所以,想要通过儿童酱油给宝宝补充营养,几乎是不可能的!