圈内宝妈很多反应奶水不足,不要急,首先新妈妈在保障心情愉快、充分的休息,以及宝宝的充分吸吮的前提下,再通过食物来补充营养增加奶量,一般都能够成功实现全哺乳。今天为大家推荐多款催乳食谱。 花生鸡脚汤 此汤含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等,具有养血催乳,活血止血、强筋健骨的功效。妇女产后食用,能促进乳汁分泌,有利于子宫康复,促进恶露排除,防止产后出血。 原料: 鸡脚10只(约重200克),花生米50克,料酒5克,姜片、盐务3克,味精1克,鸡油10克。 制作: 1、 将鸡脚剪去爪尖,清水洗净。 2、 将花生米放入温水中浸半小时,换清水洗净。 3、 把锅洗净,加入清水适量,置于火上,用旺火煮沸,放火鸡脚、花生米、料酒、姜片,锅加盖,煮2小时后,将盐、味精放入,文火焖煮一会儿,淋上鸡油,即成。 豆腐酒酿汤 此汤具有养血活血、催乳发奶、清热解毒的作用。妇女产后常食,既能增加乳汁的分泌,又能促进子宫恢复,有利于产后恶露的排除。 原料: 豆腐250克,红糖、酒酿50克。 制作: 1、将豆腐切成小骨牌块。 2、锅置火上,加入适量清水煮沸,把豆腐、红糖、酒酿放入锅内,煮15-20分钟即可食用。 虾泥下奶汤 活虾30克,在水中搁置一天,以使活虾体内脏物排出体外,然后带皮捣碎,倒入适量开水或将虾泥放入沸水中半分钟,口服,一日两次,辅以猪蹄吃更好 花生大米粥 原科:生花生仁100克,大米2∞克。 制作:先将花生仁洗净、捣烂;在锅里放入清水.再把淘净的大米放入.待煮开后以慢火煮粥。 营养小秘诀:花生富含蛋白质和不饱和脂肪酸,不仅可以补养身体,还有醒脾开胃、理气通乳的功效。粥煮熟后每天早晚各1次,连喝3天。 鲜鲤鱼粥 原料:鲜鲤鱼500克,小米100克。 制作:将鱼去鳞、除内脏,切成小块.与小米一起用慢火煮粥.煮至鱼肉与米烂熟。粥内不宜放盐.适宜淡食。如果用鲤鱼1条煮汤.放入少许佐餐酱油(不放盐).吃肉喝汤,催乳效果也不错。 营养小秘诀:鲤鱼不仅富含容易消化吸收的蛋白质,还具有消除寒气、催生乳汁的功效。 乌鸡白凤汤   原料:乌鸡1只,白凤尾菇50克,黄酒、葱段、姜片、盐、味精适量。   制作:先将鸡洗净,切成小块;在锅里加清水、姜片煮沸.放入鸡块、黄酒、葱段,用慢火熬煮至鸡肉熟烂;在鸡汤中放入白凤尾菇、味精及少许盐(有淡淡的盐味即可),调味后沸煮3分钟即成。 营养小秘诀:乌鸡具有较强的滋补肝肾的作用,经常食用本汤对新妈咪有很好的增乳、补益的作用。 木瓜鲫鱼汤 主料:青木瓜一个、鲫鱼一条 调料:食盐、葱姜、精制油各少许 制作方法: 木瓜去仔削皮切块;鲫鱼洗净控干水,用油煎透煎黄。 锅里放水,放入煎好的鲫鱼,加入姜、食盐、料酒,煮沸后倒入木瓜一起煲,看到汤变得乳白浓稠再加入少许葱花即可。 特点:鲫鱼汤含有丰富的蛋白质,不但有催乳、下乳的作用,对母体身体恢复也有很好的补益作用;木瓜鲫鱼汤木瓜特有的木瓜酶对乳腺发育很有益处,两种食材搭配在一起催乳功效十分明显。 花生炖猪爪 主料:生猪爪2个、花生200克, 调料:葱、姜、黄酒适量 制作方法:猪爪洗净,用刀划口,加花生、葱、姜、黄酒与清水用武火烧沸后,再用文火熬至烂熟。 特点:益气养血,具有催乳功效。 丝瓜鲫鱼汤 主料:活鲫鱼500克、丝瓜2 00克 调料:黄酒、食盐、葱、姜少许 制作方法: 1、活鲫鱼处理后洗净、背上剖十字花刀,两面略煎后,烹黄酒,加清水、姜、葱 等,小火焖炖20分钟。 2、丝瓜洗净切片,投入鱼汤,旺火煮至汤呈乳白色后加盐,3分钟后即可起锅。 特点:具益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功。 木瓜炖鱼头 主料:鱼头一个、青木瓜一只 辅料:料酒、姜丝、红枣、枸杞、龙眼干少许 制作方法: 1、油锅烧热,爆姜丝,然后让鱼头过下油,去掉鱼的腥味。 2、把过了油的鱼头放进沙锅里面,再加上之前准备好的木瓜,红枣,桂圆,枸杞先用武火煮沸,加少许料酒,再用文火炖一个小时。 特点:木瓜果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,有“百益水果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,木瓜特有的木瓜酶对乳腺发育很有助益,有催奶的效果显著,乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。 猪蹄通草汤 [原料]猪蹄1只,通草15克。 [制法] (1)猪蹄去毛刮净,剁块。 (2)通草用纱布包好。 (3)猪蹄和通草同放在沙锅中炖汤,先用中火把汤煮开,再改用文火炖,肉烂即可。 [服法]弃药,汤肉同食。 [功效]通络、催乳。 鲫鱼炖蛋 鲫鱼含游离氨基酸、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、钠、铁、磷等。具有补中益气、利湿通乳的功效。为高蛋白、低脂肪食品。 妇女产后食用,既可增进乳汁分泌,双能促进母体恢复,相得益彰。 原料: 鲫鱼2条(约500克),鸡蛋1个,生姜丝5克,精盐6克,植物油15克。 制作: 1、将鲜活鲫鱼去鳞、锶、内脏,用清水洗净,在鱼身两侧划几道斜刀花。 2、煲置火上,放入适量清水,旺火烧开,下鲫鱼及精盐5克,烧1分钟左右,连汤盛入碗内,等用。 3、鸡蛋磕入碗内,加清水125克、精盐1克,搅打均匀,上笼蒸至凝固,取出,随即将鲫鱼放上,浇入煮鱼原汤,撒上姜丝,淋上植物油,再放蒸笼里,上火蒸5-10分钟,即可取出食用。 温馨提示: 新妈妈妈妈产后不要立即喝高脂肪的浓汤如猪蹄汤,容易影响食欲和体形,并且高脂肪会增加乳汁的脂肪含量,新生儿不能耐受和吸收,从而易引起腹泻。产妇宜喝些有营养的鱼汤、蔬菜汤、面汤等,以满足母婴对各种营养素的需要。一般小宝宝出生后几天内,胃口很小,各位新妈妈的母乳无论是营养还是量都足够。如果喝营养汤的话,产妇乳汁太多,容易乳房胀痛,而且容易引起乳汁淤积。一般在产后一个星期以后再开始喝较浓的营养汤。