小米的升糖指数为71,其富含维生素B1及钙、磷、镁等元素,均有维持正常糖代谢和神经传导的功能,能维持微血管健康,预防因高血糖所致的肾细胞代谢紊乱,避免并发微血管病变和肾病。同时,对糖尿病患者服用药物引起的肠道反应及并发动脉硬化有辅助治疗作用。建议每日食用50g为宜。