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【知识分享】维生素b是维生素b族吗

维生素b也是维生素b族,种类繁多,有十二种以上,是世界公认的人体必需9中维生素之一,包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。其中维生素B1作为许多酶的辅酶对人体正常的糖代谢有重要的作用,它还可抑制胆碱酯酶的活性,而胆碱酯酶是一种重要的神经递质,因而对神经传导产生影响;维生素B2在生物氧化过程中的递氧作用,调节人体内的物质代谢过程;维生素B6也可以作为各种酶的辅酶参与各种氨基酸的代谢,促进氨基酸的吸收和蛋白质的合成,是细胞生长所必需的物质,它还能促进脂肪的代谢,参与神经递质的合成、血红蛋白的合成以及对正常的生殖功能产生影响。

维生素B族主要的元素还包括维生素B3、维生素B5,泛酸;维生素B9,叶酸

维生素B3,也叫烟酸,有较强的扩张周围血管的作用,临床上用于对头痛、偏头痛、耳鸣等症状的治疗。维生素B3是少数能在食物中相对稳定存在的维生素,即使是经烹调及存储亦不会大量流失而影响其效力,所以也可以用作食物饲料的添加剂。

维生素B5,泛酸。参与人体能量的制造,并控制脂肪的新陈代谢,是大脑和神经的必需营养物质,还可以保持皮肤和头发的健康。据研究调查显示,60%的婴儿在喂食牛奶时都出现过过敏现象,而母乳喂养中却不会出现这种状况,主要的原因就是母乳中含有维生素B5,而牛奶中没有,所以缺乏维生素B5也是造成过敏的原因。


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