情人节又到了,想来想去买什么礼物送给老公都觉得不合意,索性就一头扎进工作间开始了我的爱心甜点制作。这次选择做了老公最爱的费列罗,当然,我做的是高仿版的费列罗。期待老公今天晚上惊喜的表情哦!









 

【材料】

淡奶油200克

黑巧克力200克

牛奶巧克力300克

黑朗姆酒10克

君度10克

 

黑巧克力300克

 

榛子20粒

花生碎60克

 

【作法】



 

1、淡奶油加热至85°;

2、淡奶油倒入巧克力中焖一会;

3、然后用均质机打匀;



 

4、加入酒类拌匀;

5、倒入铺油保鲜膜的盒子里

6、待其凝固后要勺子挖出来;黑巧克力进行融化调温;



 

7、将榛子放1粒在里面;

8、搓成一个个小球;

9、滚上花生碎后在6中浸泡然后放在网架上等待凝固即可。

日志原文:http://home.babytree.com/u/u1483014425/j/14111089