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【MOMTALK韩式料理课程】韩式奶酪炸猪排

主料:猪里脊300g,马苏里拉奶酪100g,2个鸡蛋。
辅料: 半杯面粉,2杯面包糠,适量盐,适量胡椒粉 

步骤:

1 猪里脊要切成大薄片

2 用敲肉锤敲打猪里脊,使猪里脊变薄变嫩。 若家里没有敲肉锤可用刀背均匀细致地轻轻交叉敲打。

3 敲好的猪肉添加适量盐和胡椒粉腌制一小会

4 选差不多大小的猪肉排好两队,铺一层适量面粉

5 铺好面粉之后在猪肉上方摆置适量马苏里拉奶酪

6 用下一排的猪肉盖住上一排的马苏里拉奶酪

7 并用牙签固定,防止一会油炸时散开,另外还需要沾满面粉。

8 将鸡蛋打散成蛋液,将沾满面粉的猪排放入蛋液中沾匀。

9 再均匀的沾一层面包糠,多粘几次用手轻轻压牢面包糠可防止脱落

10 这样子就已完成生炸猪排,就差油炸了。 生炸猪排可多做几个,放在冷冻室保管。

11 在锅倒入充分油,等油烧好170度时放入猪排即可。 这时要小心翼翼地放入猪排,防止热油溅到身上。 炸猪排的时间跟一般猪排相比会需要更长一点,毕竟是两层。 

12 等猪排炸好了切成适量大小可跟番茄酱或炸猪排酱一起享用。


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不错哦!

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流口水了,哈哈

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不错,

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流口水…

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好像不难呢

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面包糠哪里有卖?是啥?

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必须赞

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此用户暂时被停用

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有机会试试

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好厉害

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看上去满好吃。

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万能的淘宝有卖的 回复  晓meme  2015-09-10 00:28:52发表的
面包糠哪里有卖?是啥?

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厉害

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不错哦

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赞(≧▽≦)/

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好吃的东西都要花时间……呜呜

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y

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看着很好吃呢
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