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大盘鸡就要这么做才好吃,大人小孩都爱吃,厨房小白一看就会做!

有一次在饭店吃过一次大盘鸡后,就爱上了这个味道,成了每次必点的菜。今天小编就为您介绍新疆大盘鸡的做法,里面的土豆超好吃,鸡肉嫩滑一点都不老,汤汁拌饭或者拌面皮再好不过,主要是厨房小白一看就会做。 用料:鸡,青椒,洋葱,土豆,红油豆瓣酱,大葱,花椒,八角,大蒜,生姜,红干辣椒,啤酒,酱油,盐,料酒,水。

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配料---

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做法:
1、鸡洗净,剁成小块。

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2、青椒、土豆切滚刀,洋葱切小块儿备用。

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3、锅内倒水,鸡肉冷水下锅,加花椒、生姜、料酒焯血水。

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4、捞出。

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5、锅内倒油,下生姜、八角、花椒炒香。倒入红油豆瓣酱煸出红油,加葱一起翻炒。

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6、倒入焯好水的鸡肉,翻炒均匀。

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7、鸡肉炒至片刻后,加入切好的土豆,翻炒均匀。

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8、加酱油上色。

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9、加啤酒,啤酒漫过鸡肉就可以了,盖上锅盖大火烧开后转小火焖煮20分钟。

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10、放入洋葱、加盐调味,炒匀盖上锅盖继续焖煮一会。

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11、最后加入青椒和蒜末,再焖2、3分钟的样子就可以出锅了。

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12、翻炒

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13、香喷喷的出锅喽

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好次好次

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就这么简单?

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就是这么简单 回复  你姓杨我爱幂  2017-09-08 23:46:22发表的
就这么简单?

首席管理员

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厉害啊宝妈(ღ˘⌣˘ღ)

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看教程,很简单。 回复  小哆啦22  2017-09-09 08:09:43发表的
厉害啊宝妈(ღ˘⌣˘ღ)
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