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2017.9.8 皮蛋瘦肉粥+面包+水果

今日食谱:皮蛋瘦肉粥+面包+水果

皮蛋瘦肉粥 材料:大米1杯、皮蛋1个、里脊肉100g、生姜丝少许、葱1根、盐适量、油适量、料酒适量。

制作方法: 1. 里脊肉切丝加少许盐,料酒腌制10分钟,煮粥建议选用里脊肉

2. 皮蛋切块,买皮蛋选品质好一点的哦

3. 小葱洗净先切等长的段再切成葱花

4. 大米淘洗后加油盐拌匀静置一会儿,赶时间的大概在5分钟左右,不赶时间的10分钟左右

5. 砂锅加4大杯水烧开,放入淘洗好的米煮粥,期间稍微用勺子搅一搅,以防糊了,煮35分钟

6. 加入皮蛋、姜丝、肉丝和葱花3分之2的量煮10~15分钟完成~喝时再放3分之1的葱花,会有清香(皮蛋煮之前最好处理去腥,里脊肉入锅前焯水一下,不过就不用腌制了)(皮蛋处理方法:皮蛋不去壳放加了几滴白醋和盐的沸水中煮一下,捞出冷却后再去壳即可)

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35分钟后,食材下锅

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早饭做好啦

首席管理员

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强哥总是那么厉害

美食圈大神,当之无愧啊

精精精一个

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谢谢啦 回复  小哆啦22  2017-09-09 08:07:32发表的
强哥总是那么厉害

美食圈大神,当之无愧啊

精精精一个

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管理同志,早上好 回复  小哆啦22  2017-09-09 08:07:32发表的
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美食圈大神,当之无愧啊

精精精一个
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