关闭

来小时光,聊聊情感故事育儿趣事

鸡爪最好吃的家常做法之一,色香美味,感觉怎么吃都不够

平时吃鸡爪除了喜欢烤着吃,也喜欢红烧跟卤,不过最家常的做法还是底下这种做法,每次做家人都闲不够吃。 我把步骤码给大家,真的很不错,这还是我以前刚学做菜时找一个河南朋友学的,也是做了好几次才成功的,不懂是不是河南人的口味,因为这个朋友在福建生活了好几年。

食 材: 鸡爪10个 配料: 生姜 大蒜 黄辣椒 八角 花椒 香叶 桂皮 料酒适量 老抽适量 盐 糖 鸡精

鸡爪洗净,对半切。然后锅里水烧开,鸡爪下锅焯水,去掉血水,

捞出锅里的鸡爪过冷水,然后晾干,一定要晾干,以免下锅时油花乱溅。如果觉得晾干很慢那就用厨房纸吸干,不过比较建议晾干。

鸡爪晾干时准备配料,因为只有十个鸡爪所以只要图上那么多就够了,我用的是黄辣椒,这种辣椒很辣,好吃辣的辣椒可以多备点。

油下锅放入白糖,炒至白糖变色起小泡,迅速倒入晾干的鸡爪翻炒上色,如果鸡爪不够干会溅油,记得小心给油溅到。

鸡爪上色后放入姜片、大蒜、辣椒、适量老抽和料酒翻炒。

然后放入八角、桂皮、花椒、香叶,最后加水煮开,(水的量只要没过鸡爪就好)然后用锅盖盖住改小火闷煮十五分钟。

锅揭盖,然后鸡爪炒至收汁,也就是炒到鸡爪裹上汤汁就可以了。

最后出锅撒上葱段即可。

|

和卤鸡爪一样的做法

为什么那个鸡爪不剪指甲?看到我就想剪

首席管理员

|

先加精再看

|

我滴最爱👄

实习管理员

|

强迫症 看到指甲想剪

|

鸡爪我都是这样做,挺好吃的

首席管理员

|

又进来了

啃着车厘子看着你这个

幻想我在啃鸡爪。。。

|

赞,我也试试!

|

我今天也做了鸡爪,也很好吃
鸡爪最好吃的家常做法之一,色香美味,...  鸡爪最好吃的家常做法之一,色香美味,...
miaozhen_cmrequest
鸡爪最好吃的家常做法之一,色香美味,感觉怎...相关的更多内容:
[知识] 上班族远离的九种食物搭配[知识] 牙本质过敏怎么办[知识] 孕妇吃什么安胎,防止早产
[知识] [育儿专题]影响胎儿的因素[知识] 不知道怀孕用热水泡脚了很长时间怎么办[知识] 备孕期间饮食注意事项
关闭 鸡爪最好吃的家常做法之一,色香美味,感觉怎么吃都不够