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来小时光,聊聊情感故事育儿趣事

原味吐司,宝宝超爱吃!

好久没做吐司了,今天做了一个原味吐司,没想到,出炉后,我家宝宝竟然吃了一大半,这是多久没吃了呀,竟然这么喜欢吃!


材料,高粉250克,黄油25克,白糖30克,酵母粉3克,盐2克,奶粉8克,水140克,


做法,除黄油外,将其他材料混合,将面团和好,在面板上揉搓一会,然后加入软化好的黄油,继续揉,揉和摔打到能出膜的状态,然后,将面团封上保鲜膜发酵,


面团发酵至两倍大,用手粘面粉,戳个洞不回缩,就可以了。

将面团在面板上排气,然后分成三个小面团,静置15分钟。

然后将小面团擀成椭圆形,由下往上卷起来,放到吐司模里,


将吐司模放到烤箱内二次发酵,烤箱内,可以放一碗热水,发酵至七八分满。


烤箱提前预热,放入吐司模,设置150度35分钟,温度和时间根据自家烤箱情况来定。


工作完成后,取出来,将吐司放凉,手温时装袋保存,第二天还会是软软的哦!



管理员

烘培达人

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棒棒哒。。

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看着就流口水
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