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来小时光,聊聊情感故事育儿趣事

妈妈随手炒了这个小炒菜,孩子吃了直拍手!


     青椒、鸡蛋、猪瘦肉都是平常家里常有的食材,青椒炒肉经常做,青椒炒鸡蛋也是很受欢迎的家常菜,那么这三样食材放在一起,炒一盘菜,你有试过吗?

    因为家里有两个小朋友,所以我家炒菜做饭基本上都会考虑到适合小朋友吃的,孩子们饭量又不大,吃不了多少,所以我喜欢在一盘菜里放多种食材混合搭配,这样可以少炒菜,又能吃到不同的食物。准备青椒炒鸡蛋的时候突然就想,我放点肉沫在里面一起炒,孩子们不就能吃点肉了么,这红色的瘦肉也是补充蛋白质和铁元素的好食材啊!于是说做就做,炒了这一盘青椒肉沫炒鸡蛋,果然很受小朋友们的欢迎,配着大米饭,很快就被吃光了!


【青椒肉沫炒鸡蛋】

原料:青椒、猪肉馅、鸡蛋2个、葱、食用油、生抽酱油、盐;

制作过程:

1、准备好原材料,肉馅我是自己用刀剁的猪瘦肉沫,一小块就够了;


2、鸡蛋打散,青椒切成细条,葱切碎;


3、平底炒锅上火烧热,放上食用油,倒入打散的鸡蛋液;


4、鸡蛋炒成型,盛出放在碗里备用;


5、锅里放上适量的食用油,把肉馅放进去翻炒;


6、放上葱碎,倒入生抽酱油;


7、肉沫炒熟以后放上青椒翻炒至断生;


8、再把之前炒好的鸡蛋放进去翻炒;


9、加盐调味,就可以出锅了。加盐的时候注意用量,因为有生抽酱油,肉馅已经有点儿咸味了;


装盘上桌,一盘美味营养的家常小炒菜就做好了,是不是很简单很方便呢。而且这盘菜还很受欢迎哦,鸡蛋和肉沫都是嫩嫩的,孩子吃也很合适,青椒特意选的是甜椒,不辣,也适合孩子们吃,从颜色上看也蛮诱人的,营养也很不错哦。好吃又好做,喜欢的话就动手做起来吧!


马上快要过年了,身边已经有朋友陆续返乡了,大部分朋友回乡的车票也已经买好了,很多人表示终于可以回到家吃到妈妈做的家常菜了。这些普通且平凡的食材,因为有了妈妈的味道在里面,总是会让人心生无限怀念的。我也有妈妈,我也在期待春节回家吃到妈妈做的饭菜,同时我也是个妈妈,或许多年以后,我的孩子也会在春节的时候因为想念我做的饭菜而买票回家吧!




管理员

烘培达人

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棒棒哒。。
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