关闭

来小时光,聊聊情感故事育儿趣事

馄饨别再煮了,试试这么做,做法简单还好吃



      前天分享了我家的早餐,早餐里有一盘抱蛋馄饨,吸引了很多小伙伴的目光,纷纷留言表示这个做法的馄饨看起来比直接煮的更好吃,做早餐很棒!确实这个做法很赞,而且很方便,像我们家,因为有孩子,冰箱里总是少不了饺子或馄饨放着,有需要的时候随时都可以取出来煮着吃。我想大部分的家庭里,馄饨饺子都是蒸或者煮吧,其实这样煎出来的抱蛋馄饨更加美味,也能够引起孩子们的食欲。


     制作抱蛋馄饨的时候不仅可以只有鸡蛋,还可以根据自己的喜好在鸡蛋液里增加一些胡萝卜或青菜类的。这种方法也不仅仅适用于制作馄饨,还可以把馄饨换成饺子,就是抱蛋煎饺了。基础方法分享,学会了它,想要增加新花样,就可以随自己喜欢了,继续往下看吧!馄饨馅料可随自己心意制作,我这里是用的猪肉肉泥韭菜馅的,如果你有现成的馄饨,就直接从第七步开始看就好了!


【抱蛋馄饨】


原料:猪肉、葱白、姜、韭菜、生抽酱油、盐、鸡粉、馄饨皮、食用油、鸡蛋、熟黑芝麻、葱叶;


1、先把猪肉去皮切小块,放适量葱白,姜一起放在破壁料理机里打成肉泥。没有料理机的可以用刀剁碎,或者直接买现成的猪肉馅来制作都可以;


2、猪肉泥做好以后用生抽酱油、盐、鸡粉一起搅拌上劲,再把韭菜切碎拌在一起调成馄饨馅。(馅料随自己喜好调拌,喜欢什么馅就做成什么馅的好了)


3、买来的馄饨皮,比较省事;


4、馄饨皮里包上调好味的馄饨馅;


5、包成大馅馄饨;


6、馄饨很快就都包好了;吃不完的可以冷冻起来,冻好了装在保鲜袋里放在冰箱冷冻室里,时候想吃再拿出来煮或煎就可以了;


7、馄饨包好了,我们今天主要介绍抱蛋馄饨的做法。平底炒锅烧热,放上适量的食用油,微热后把馄饨摆上去,稍微煎1分钟左右;


8、馄饨煎1分钟后,往锅里注入清水,凉水热水都可以,水量加到馄饨高度的一半处,盖上锅盖,大火煮开后转中小火煮至馄饨熟透,再打开锅盖,馄饨皮已经变色了,锅里的水也少了很多,继续煮至水分蒸发;


9、两个鸡蛋放在碗里,加一点点盐,搅拌均匀;


10、锅里的水份已经蒸发完了,只剩下之前放的油在继续煎馄饨,这个时候把打好的蛋液倒进馄饨周围;继续中小火把鸡蛋液定型至熟。等鸡蛋底部定型后,可以轻轻晃动锅体,让底部受热均匀;或者用锅铲轻轻推动也可以;


11、等蛋液完全熟了,撒上熟的黑芝麻,撒点小香葱碎放上去,不撒也没关系,我这里主要是为了装饰一下,有点绿色会好看一些;


12、抱蛋馄饨就做好了,整个的转移到盘子里,形状也很完整,这样的早餐,你喜欢吗?


这种做法的馄饨你喜欢吗?做早餐是不是又简单又方便呢。提前把馄饨包好,放在冰箱里冷冻着,随时吃随时做,节省时间也方便。如果再想省事,还可以买现成的速冻馄饨,做一份颜色高营养好的抱蛋馄饨也是分分钟的事情。除了馄饨,饺子也可以这么做成抱蛋饺子,这马上快过年了,家里的饺子肯定少不了吧,常规的煮饺子、蒸铰子吃腻了,不如试试多妈的这种方法吧,很值得推荐哦!


如果你喜欢的多妈分享的原创食谱,欢迎点赞、收藏、转发给更多的小伙伴,如果你有更棒的美食想要分享,欢迎在评论区留言,我们一起交流哦!




|

不错。。。。

|

很漂亮!我也试一试

|

这样煮过饺子

|

这位妈妈真实太有才华了

|

谢谢夸奖 回复  亲贝贝路路  2018-02-08 09:47:49发表的

这位妈妈真实太有才华了

|

看着不错

|

1岁多的孩子可以吃多少个儿童饺子呀?

|

我孩子还小估计这样做吃不完,量多了

|

很赞哦

|

非常棒哦!

|

名额呵呵呵您

|

|

看孩子爱不爱吃了 回复  Pink-pin  2018-02-09 15:05:43发表的
1岁多的孩子可以吃多少个儿童饺子呀?

|

很有食欲哟

|

往油锅里放水煮, 那水是会到处炸开的,感觉我怕油
馄饨别再煮了,试试这么做,做法简单还好吃  馄饨别再煮了,试试这么做,做法简单还好吃
馄饨别再煮了,试试这么做,做法简单还好吃相关的更多内容:
[知识] 母亲就是我生活中的闹钟[知识] [育儿专题]蔬菜的营养保健[知识] 儿童常用营养早餐
[知识] [育儿专题]让宝宝爱上吃饭[知识] 台湾宝岛妈咪搅拌机[知识] [育儿专题]早产儿护理
关闭 馄饨别再煮了,试试这么做,做法简单还好吃