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看了最近宝树关于挑食宝宝的征文，颇有感触，我家悠悠也算有点挑食，遇到爱吃的使劲吃，遇到不喜欢的看都不多看几眼。
悠悠同学虽然有点挑食，但也好对付，悠妈抓住他爱吃馅的特点，今天又开动脑筋，给小朋友做了一群小刺猬，用他不爱吃的南瓜和面，面皮里包进了他从不触碰的红豆沙，小朋友吃第二个小刺猬的时候还在不停的问：这个小刺猬的肚子里装的是什么啊？哈哈，我就不相信这可爱的小刺猬征服不了你挑食的小嘴。
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刺猬豆沙包的材料及制作：
材料：面粉200克，温水100克，酵母粉3克，南瓜泥、豆沙馅适量，红豆若干个做法：
1、酵母放在小碗里用40度温水化开，蒸好的南瓜擀成南瓜泥，前两者和白面混合；
2、将南瓜面揉成光滑的面团，盖好放置温暖处发酵
3、发好后的面呈蜂窝状，是原来的2－3倍多；
4、发面上板多揉一会，再次揉成光滑面团；
5、切成20克一个的剂子；
6、擀成周围薄，中间厚一点的剂子；
7、擀好的面皮放在手里用小勺舀10克豆沙馅轻轻包起来，封口朝下；
8、用剪刀剪出一根根小刺，用红豆按入面团中做成刺猬的眼睛；
9、锅里放凉水，篦子上摆上包好的豆沙包，中火烧开，开锅18分钟即可。
温馨提示：
1、如果是不锈钢锅，锅盖不要盖的太严，可以在锅盖和锅沿之间放上两根牙签，这样不会影响豆沙包起发。
2、包好后的豆沙包冬天饧20分钟，夏天饧10分钟再放入锅里，这样蒸出来的豆沙包口感更好。
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关于美食的对话：
悠爸看到桌上蒸好的小刺猬夸张地叫：好漂亮的小刺猬啊！
消灭掉几个后跑来厨房找悠妈。
“老婆，我们同事说我又长胖了！”
“哦，没事，反正你也没怎么瘦过！”
“老婆，你的厨艺不能再提高了。”
“我那主要是为了让咱儿子营养更均衡、长得更快！”
“嗯，嗯，我知道，我是沾了儿子的光，可是，可是，我的效果好像更明显呢！”
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秀秀我家的其他美食：
点击图片可以查看制作过程。
小熊饭团 素馅南瓜煎饺
新疆手抓饭 花样鸡蛋羹
家乡揪面片
谢谢鼓励。 
