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初春沙拉这样做,不伤肠胃又好吃

当下正是初春时节,乍暖还寒,再加上时常突然袭击的春雨,昨天还穿着短袖短裤,今天就要套上毛衣,一点不夸张。 春天是大量新鲜蔬菜上市的季节,缤纷的色彩让人食欲倍增,而沙拉是最大程度保持新鲜蔬果营养的最佳吃法,可冷冰冰的肠胃不喜欢,冷空气袭来的时候,还是暖暖食吧,爱吃沙拉没问题,咱们来点有温度的沙拉。 暖食沙拉料汁的调配与我们平时做沙拉差不多,但需要注意的是,不是所有食材都合适做暖食沙拉,尽量挑选质地偏硬的蔬果,比如圣女果、胡萝卜、土豆片、秋葵、西葫芦…都是比较不错的选择。 天气凉的时候,不要让我们的肠胃也凉了,吃点暖和和的食物,更容易吃出幸福的味道。 【圣女果暖食沙拉】 🌟材料: 主料:圣女果20个 配料:洋葱1/4个、香菜1根、蒜1瓣 调料:糖2小勺、盐少许、醋2大勺、香油1小勺 🌟做法: 1. 洋葱、香菜和蒜分别切末; 2. 锅中放入适量油,烧热后放入洗净的圣女果; 3. 小火煎至圣女果变软,盛出沥干油; 4. 将煎好的圣女果和洋葱末放入碗中; 5. 蒜末和香菜末混合放入碗中; 6. 调入糖、盐、醋和香油,搅拌均匀; 7. 将调好的料汁倒入碗中; 8. 充分拌匀即可。 🌟心得分享: 1. 除了圣女果,这道沙拉还可以用个头小小的那种小番茄; 2. 还可以根据个人喜好加入胡萝卜、芦笋之类的偏硬蔬菜。

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