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来小时光,聊聊情感故事育儿趣事

既想吃,又不想吃胖,不如试试这道菜

假期好吃的没少吃吧,挡不住发福的节奏,不吃?吃素?貌似都不是好办法,突然降低伙食标准,五脏六腑都不答应啊,别急,那咱们换一种方式。   既然不舍得委屈自己,那不妨研究研究怎么吃得巧、吃得精,让那些吃出来的肥肉,再给它吃回去。不需要减量,只需要注意种类的选择和搭配,少吃油腻厚重的食物,可吃些低脂肪、低能量的食物,而且在烹制的时候注意色香味俱全,保质保量,在摄取营养的同时享受到生活的乐趣,才会让我们对吃进去的东西更有满足感,断了乱吃乱塞的念头。 在肉类里面,我首先推荐海鲜,它们大部分都属于高蛋白、低脂肪的食物,不会为我们的身体增加负担。扇贝就是很适合减肥的食物之一,也是我很喜欢的一种海洋贝类,它富含天然的锌、钙、铁,常吃还可以促进脑细胞发育,活化脑细胞。 扇贝最常见的吃法就是搭配蒜蓉粉丝来蒸,相信大家都吃过吧。这样的做法,不仅扇贝鲜美,垫在扇贝下面的粉丝更是我的大爱。在制作的过程中,粉丝吸足了扇贝的鲜、蒜蓉的香、豉油的咸、剁椒的辣,可谓五味俱全,相当过瘾。 🌟材料: 主料:扇贝适量 配料:粉丝1小把、蒜5瓣、姜1小块、葱花适量 调料:蒸鱼豉油适量、剁椒少许   🌟准备: 粉丝泡软,蒜切碎,姜切丝; 🌟做法: 1. 锅中加入少许油,烧热后放入蒜末爆香; 2. 将一半煸香的蒜蓉装入碗中,倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁; 3. 沿着壳壁用小刀把贝肉取下,去除内脏和腮,留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄,把粉丝剪成小段,垫在扇贝底下,重新放回扇贝; 4. 把剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上,再放上姜丝; 5. 蒸锅里放冷水烧开后,放入扇贝大火蒸5分钟出锅; 6. 用小勺把之前调好的调味汁趁热浇在扇贝上,撒上葱花和剁椒即可。 🌟心得分享: 1. 蒜蓉先煸香再用,可以使香味更好地挥发出来; 2. 蒸制的时候放些姜丝提味,不喜欢吃也可以去掉; 3. 扇贝很容易熟,不需要蒸太久; 4. 剁椒的量只需少许就可以,不习惯吃辣可以省略。

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原材料不好买啊

实习管理员

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美味了

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现在在乡下,网购不送到家
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