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来小时光,聊聊情感故事育儿趣事

均衡营养之我见

 

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        作为一名营养师,我眼中的“均衡营养”是“营养素种类齐全,各营养素的含量适中,比例合适”。通俗说就是,营养素的种类不缺少,营养素的含量也达标,还恰到好处。从宏观方面讲就是,“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”,就是膳食营养宝塔的基本结构。从微观方面讲就是“糖类、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、水、膳食纤维”一样不少、应有尽有。如果再分细一些就是“磷”和“钙”的比例为2:1,亚油酸和亚麻酸的比例为4:1,饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例为1:1:1等等。

 

 

俗话说,男女搭配,干活不累。又言“淡妆浓抹总相宜”。其实饮食也是这么一回事:粗粮细粮,有荤有素,酸碱搭配。要想身体好,一样不能少。不过这只是“均衡营养”的前提+——科学饮食,食物多样。譬如,你保证了全部营养素的摄入,你可以保证每一种营养素都是足量的吗?即使每一种营养素都是充足多量的,那么你可以保证它们都可以完全被吸收利用吗?即使它们都是易吸收、倍均衡的,那么你可以保证它们是安全无副作用的吗?

 

 

 

民以食为天,孩子是祖国的未来。那么孩子的饮食更是重中之重,可见给宝宝买一款好奶粉是多么重要的一件事情了。选奶粉是一件小事情,但是却很有学问。第一,奶粉要富含宝宝所需要的全部营养物质。七大营养素,两种必需脂肪酸,十种必需氨基酸,七种常量元素,八种微量元素十四种维生素。这些必需的营养元素就像是组成木桶的一块块木板,它们集中在一起共同维护着身体的健康。倘若少了其中一块,那么木桶就不是完整的木桶,而不能“盛水”的木桶就不是真正的“木桶”。第二,奶粉中营养元素的含量要达标,不能少。即便只是其中的一种,也会产生“短板效应”,影响整个机体的功能。别忘记了水桶中的储水量不是取决于最长的那块木板,而恰恰是由最短的那个木板决定的。第三点,奶粉中各营养素的含量是比例协调的,容易消化吸收的。因为营养的全过程是包括摄食、消化、吸收在内的,不易消化吸收的奶粉就不能叫“均衡营养”。比方说钙和维生素D是一对好搭档,维生素C可以促进铁的吸收。营养物质间既存在着协同作用也存在着拮抗作用。所以一定要把握好各营养素之间的比例,恰如其分的进行利用。第四点就是,只要精华营养,不要添加白砂糖。真正均衡营养的配方奶粉是宝宝喝了易吸收,不上火、不便秘滴。

 

  

禁言

护理达人兼达人组长

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写的满专业的,大家可以参考下

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谢谢双鱼的加精啊

回复  玫瑰双鱼  2014-12-15 17:08:33发表的

写的满专业的,大家可以参考下

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