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补充营养素,妈妈别犯错

吃得多不如吃得好,吃得好不如吃得对。但是有许多妈妈在为宝宝补充蛋白质维生素营养素的时候,常会犯些常识性的错误,看一看,你是不是也存在这些误解。

1鲜奶
误解:鲜奶最新鲜,营养,比配方奶好,宝宝断奶后应该喝鲜奶。
错在哪里:乳品是优质蛋白质的最佳来源之一,断奶后每天还应给宝宝喝奶。但目前市场上的鲜奶主要以牛奶为主,蛋白质分子很大,不容易直接在肠道吸收,而其,牛奶中的磷含量太高,会直接妨碍钙在肠道的吸收。
纠错方法:配方奶接近母乳,还添加了宝宝生长发育需要的很多营养素。因此,宝宝断奶后至3岁前,应该按照年龄选择配方奶。

2含乳饮料
误解:宝宝不爱喝奶,可用含乳饮料代替,同样可获得足够的蛋白质。
错在哪里:含乳饮料中的奶含量很少,每百毫升乳液蛋白质含量仅是奶的1/3。长期喝含乳饮料,会使宝宝的生长发育受到不利影响。
纠错方法:不能以含乳饮料完全代替奶制品。如果宝宝很喜欢喝这种口味的饮料,在保证了他们足量摄取奶的前提下,可作为零食喝一些。

3水
误解:饭前、饭后或吃饭时给宝宝喝点水,有助于营养吸收。
错在哪里:对食物中的营养素起作用的是消化液,而不是水。胃肠道在进食时会条件性地分泌消化液来吸收食物营养,如果在这时喝了水,就会稀释消化液,减弱消化液的活力,导致胃肠器官消化食物的能力下降。
纠错方法:最好不要在饭前、饭后或吃饭时给宝宝喝水。如果宝宝确实口渴,可先少喝一点白开水或热汤,休息片刻后在吃饭。

4鸡蛋
误解:鸡蛋富有宝宝生长发育最需要的高蛋白,吃得越多越好。
错在哪里:宝宝的为肠道消化酶分泌还较少,过多吃鸡蛋会使体内蛋白质含量过高,在同时加重肾负担,引起蛋白质中毒综合症,,发生腹部涨闷,四肢无力等不适。
纠错方法:1岁至1岁半的宝宝最好只吃蛋黄,每天不能超过1个,1岁半至2岁的宝宝隔日吃1个整鸡蛋,待2岁以后才可每天吃1个整鸡蛋。

5鸡汤
误解:吃鸡时,让宝宝多喝汤少吃肉,因为大部分营养都在鸡汤中。
错在哪里:鸡汤虽然十分鲜美,但鸡汤中所含的蛋白质仅仅是鸡肉的10%,脂肪和矿物质的含量也不多,远远不如鸡肉有营养。
纠错方法:最适宜的做法是鸡汤和鸡肉一起吃。因为鸡汤中的营养虽然比不上鸡肉,但其中有含氮浸出物,可增进宝宝食欲,帮助消化。

6鱼干
误解:鱼片干营养很丰富,钙质也高,应该给宝宝多吃。
错在哪里:鱼片干含氟较多,大大超过人体的生理需求量。如果每天从食物摄入氟超过4-6毫克,就会在体内积聚起来,妨碍牙齿和骨骼的发育。
纠错方法:可把鱼片或者鱼松作为制作宝宝餐时的调味品,或者在两餐间偶尔作为零食。

7菠菜
误解:包材含铁量很高,把菠菜当作补血圣品是最好不过了。
错在哪里:很多父母都认为菠菜是最佳的补血食物,其实菠菜中的含铁量远低于豆类、韭菜、芹菜等,并易在肠道形成不易吸收的草酸铁,因此,只用菠菜补血是不够的。
纠错方法:在适当吃点菠菜的同时,还应多吃猪肝、鱼类、瘦猪肉、牛肉、羊肉、豆荚类、韭菜、芹菜、桃子、香蕉、核桃、红枣等在肠道容易吸收的富铁食物。特别是将肉类蔬菜同吃,能明显提高铁的吸收率。

8动物肝脏
误解:动物肝脏含有很多维生素A,给宝宝吃的越多越好。
错在哪里:动物肝如猪肝、牛肝确实富含维生素A,它是宝宝生长发育必不可少的营养素。但是动物肝中的有毒物质含量要比肌肉中多出数倍,对健康有很大危害。
纠错方法:少量动物肝就可获得大量的维生素A并储存于肝脏,一般来讲,未满1岁的宝宝每天需要1300国际单位的维生素A,1-3岁每天需要1500国际单位,相当于12-15克左右的动物肝,不用吃太多。

9脂类食物
误解:脂类食物对健康无益处,尽量不要给宝宝吃。
错在哪里:脂肪是生长发育的三大营养素之一,如果缺乏脂类营养,会影响宝宝的脑和组织器官发育,还会反复发生感染及皮肤湿疹,皮肤干燥脱屑等脂溶性维生素缺乏症。
纠错方法:宝宝添加辅食后,父母应逐渐在饮食中加一些植物性脂肪,它的吸收率高,必须脂肪酸含量高,较适宜小宝宝。奶油和鱼油等动物性脂肪中富含植物性脂肪中缺乏的维生素A和D,也可适当加一些。

10糖
误解:糖吃多了影响食欲,又容易引起龋齿、肥胖,所以宝宝不能碰。
错在哪里:糖并非一无是处,适当吃糖可补充能量,利于生长发育,比如洗热水澡前吃一点糖果,可防止头晕或虚脱,活动量大时,提前适量吃些糖可补充能量。
纠错方法:为宝宝把握好食糖的尺度,选择合适的时间合适的量,吃些清淡、易消化、有营养、不损害牙齿的甜味食品,如红枣、葡萄干、果脯、水果及小包装的奶制品。它们既可满足宝宝喜食甜味的天性,又能补充热量,还可得到身体所需的其他营养素。

11水果
误解:水果营养丰富,水分充足,只要宝宝爱吃,怎么都行。
错在哪里:如果在饱餐后马上吃水果,易形成胀气,引起便秘,而餐前给宝宝吃也不适宜,因为宝宝的胃较小,餐前吃水果会占胃的空间,影响吃正餐。
纠错方法;把吃水果的时间安排在两餐之间,或是午睡醒来,把水果当作加餐点心吃。

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