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主题：妈妈巧做宝宝补锌菜

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发表于 2007-03-01 16:06:00 | 只看楼主

楼楼主

宝宝的健康生长离不开体内的各种微量元素，锌是其中重要的一种。该如何给宝宝合理补充锌呢？最好的途径就是给宝宝制作可口的菜肴，让宝宝在不知不觉中摄入。怎么样，开始动手吧！ 虾米花蛤蒸蛋羹 　　材料：虾米，花蛤蜊（要新鲜的），鸡蛋2个。
　　辅料：黄酒、盐、葱适量。
　　制法：
　　1．虾米切碎，放在黄酒里浸泡10分钟。
　　2．花蛤洗净，用开水烫后使壳打开。
　　3．鸡蛋打碎加盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火急蒸，蒸至结膏后即可。
　　特点
　　蛋羹色泽嫩黄，味鲜美，虾米和花蛤含锌量高，是儿童喜爱的补锌菜肴。

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蚕豆妈咪

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1楼

发表于2007-03-01 16:22:22

鱼香马蹄鸭肝片
　　原料：鸭肝，马蹄（荸荠）。
　　辅料：料酒、葱姜、盐、醋及四川豆瓣辣酱。
　　制法：
　　1．将鸭肝批成薄片，放入开水中稍烫，用冷水过滤，沥干，加干淀粉拌匀，使其表面有一层粘　　性的薄糊浆包裹，再放入四成热的油锅中轻轻划散，待肝片一变色即捞出沥油。
　　2．将切成薄片的荸荠加入油锅，略煸炒后立即加入香醋少许，以保持荸荠的脆嫩，再翻炒后捞出备用。
　　3．锅里加少量油，将葱姜及四川豆瓣辣酱煸炒，再放糖、醋、汤水等调和品，兑成卤汁后，略勾芡使其稠粘，最后把鸭肝和荸荠片倒入拌匀即可。
　　特点
　　这个菜富含微量元素锌，色泽金红，香味浓郁，轻酸、辣、甜带鲜咸味，肝片滑嫩可口，荸荠片脆爽。

蚕豆妈咪

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2楼

发表于2007-03-01 17:14:36

五彩黄鱼羹
　　主料：小黄鱼，西芹，胡萝卜，炒松子仁，鲜香菇。
　　辅料：葱、姜、盐、味精、料酒、淀粉、胡椒粉、植物油各适量。
　　制法：
　　1. 小黄鱼洗净去骨切成丁状；西芹、胡萝卜、香菇切丝。
　　2. 锅烧热入油，放入葱姜煸炒出香味后，倒入沸水，放入西芹、胡萝卜、香菇、炒松子仁和小黄鱼肉，至鱼熟即可。
　　3. 加食盐、味精、料酒、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，淋上少许熟油即可。
　　特点
　　鱼肉鲜嫩，西芹、胡萝卜可口滑爽。这个菜色彩丰富，外观晶莹透亮，富含锌。

蚕豆妈咪

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3楼

发表于2007-03-01 17:19:39

绿花菜炸牛排份饭
　　原料：绿花菜、牛里脊肉、鸡蛋清（1只）。
　　辅料：料酒、酱油、盐。
　　制法：
　　1．牛里脊肉洗净，切成牛排状，用手挤干水分，加料酒、酱油浸10分钟，再加鸡蛋清拌匀。
　　２．花菜切成小块，茎的部分去皮切成薄片，洗净备用。
　　３．起油锅（油温不要太高），将牛排炸熟，放入碗中。
　　４．将绿花菜倒入油锅翻炒，待颜色转绿后加入半碗开水，加盖焖煮，待飘出菜花香气后启盖,加盐。
　　５．取一大盘，加适量米饭，将绿花菜和牛排放在一侧即可。
　　特点
　　牛排含锌量高，配以绿花菜，口感好，营养丰富，很适合宝宝食用

天仙宝宝

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4楼

发表于2007-03-01 17:41:10

学习补锌菜的做法，像楼主一样做个美食专家！支持！！顶！！

月亮的玫瑰花

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5楼

发表于2007-09-06 15:47:42

好全：－）

一宝宝

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6楼

发表于2007-09-06 16:32:10

引用天仙宝宝回复道：
学习补锌菜的做法，像楼主一样做个美食专家！支持！！顶！！

锦林和福林他娘

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7楼

发表于2007-09-06 18:05:40

引用天仙宝宝回复道：
学习补锌菜的做法，像楼主一样做个美食专家！支持！！顶！！

源源宝

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8楼

发表于2007-09-06 20:43:47

我好想吃哦，收了

绛珠

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9楼

发表于2007-09-07 18:32:32

引用天仙宝宝回复道：
学习补锌菜的做法，像楼主一样做个美食专家！支持！！顶！！

绛珠

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10楼

发表于2007-09-07 18:32:36

引用天仙宝宝回复道：
学习补锌菜的做法，像楼主一样做个美食专家！支持！！顶！！

明月月心

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11楼

发表于2008-09-15 12:29:49

嗯，很有收获，谢谢楼主哦，我一直都不知道给我家宝宝做辅食，今天学习了。

宇宙之尘

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12楼

发表于2008-09-16 12:07:45

有收获该补钙了

钰桦宝贝

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13楼

发表于2009-02-07 15:16:13

引用明月月心回复道：
嗯，很有收获，谢谢楼主哦，我一直都不知道给我家宝宝做辅食，今天学习了。

凯文小宝贝

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14楼

发表于2009-02-10 16:53:29

回复 2楼蚕豆妈咪的帖子：

很棒

丫丫宝贝5205

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15楼

发表于2009-02-14 16:03:29

好,收了!

丁町

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16楼

发表于2009-02-14 17:34:34

谢谢楼主分享！

吼..吼..吼....我是丁町....我们做个朋..友吧....

yama06

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17楼

发表于2009-02-20 15:41:05

学习

邵武之狼

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18楼

发表于2009-03-06 11:22:14

学习了，谢谢楼主。一直都想做一些可口又有营养的菜给女儿吃。

乔乔丫丫

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19楼

发表于2009-03-12 11:02:14

真的值得借鉴

风吹无声

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20楼

发表于2009-04-21 16:00:14

学习了，回去试试

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