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来小时光,聊聊情感故事育儿趣事

端午节大晾晒~~~

报名截止:2012年06月24日 10:00:00

已有4人报名

    端午节粽子、赛龙舟,小朋友们戴上辟邪的香包,家家户户插上艾蒿和桃枝------今年的端午节比往年要来得晚一些,呵呵~似乎盼望了好久了,端午节才悄悄地到来,鸡蛋价格一路涨幅,终于感受到端午节的节日氛围了,亲们一起来讲讲自己家的端午计划吧,晒一晒给孩子们准备的香包吧,粽子呢大家是没有口福了,饱饱眼福吧?O(∩_∩)O~提前祝大家端午快乐~~~!
活动规则:跟帖回复即可,水贴不计。
活动时间:6月12------6月24上午十点
活动奖励:精彩图文回帖前十名桔子奖励10

同城大宝贝

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好久不来同城了 本来端午节我们要去佳世客参加妈妈网的活动 可是孩子生病耽误了 所以就没去成 孩子生病家人沉闷中
不过今天过节 我要祝福淄博的妈妈们节日快乐 天天幸福
本来有千言万语       现在只能此处略去一万字啊





活跃市民

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我们老家没有准备香包的准备
不过老公家有在宝宝手上脚上缠五彩线的习俗
每年公公都有帮宝宝缠好自己编织的小彩线
据说意寓平安健康

另外端午节有休息
估计会全家去短途郊游吧

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版主出这个题目时我好开心啊,因为这个话题正合我意,因为我是正宗的客家人,客家人的端午说也说不尽,回味无穷啊.我们先从书本里能找到形容我们客家人的词句,我摘自如下:"
客家是一个具有显著特征的汉族分支族群,也是汉族在世界上分布范围广阔、影响深远的民系之一。从西晋永嘉之乱开始,中原汉族居民大举南迁,抵达粤赣闽三地交界处,与当地土著居民杂处,互通婚姻,经过千年演化最终形成相对稳定的客家民系。此后,客家人又以梅州为基地,大量外迁到华南各省乃至世界各地。客家四州为梅州/赣州/汀州/惠州。"哈哈,厉害吧,我就是梅州系的客家人.

 

梅州有着悠久的客家民俗文化,每年一度的“端午节”,常被称为“五月节”,是梅州人的三大节日(春节、端午节、中秋节)之一。每当“端午节”来临之际,梅州人真可谓是忙得不亦乐乎:

 农历五月初五端午节,客家人称五月节,当地民间风俗是做粽子,挂香包,挂菖蒲艾蒿,烧艾条,到江边祭祀鬼神,还有一年一度的龙船竞渡。

 包“粽子”:他们以糯米、赤米豆、肉类等为原料,用竹叶等包成一个个小粽,然后煮熟煮透。这样做成的粽子,好吃极了。他们还用这些粽子,送亲赠友,与大家共享节日的快乐。     

 

  

 

 

 

古代,为防止流行性疫症,人们就采集具有杀菌作用的菖蒲、艾蒿悬挂于门上,用于抵御毒气侵袭。上世纪六十年代前后,由于医疗条件不好,居民就利用这些土办法来保护家人健康。如今,很多老惠州人仍会在端午节时挂上菖蒲和艾蒿等。插“菖蒲”:节日期间家家户户门楣上都要挂上“菖蒲”或桃枝,据说这样可以驱恶避邪,保佑一家大小平安。

 

 

 

 

  

重点我们来说龙船吧.“五月节,划龙舟,龙鼓响,大江边。”对很多客家人居民来说,这首曾传遍了街头巷尾的歌谣再熟悉不过。连续几天阴雨天气,民众纷纷感叹:龙舟水来了,端午节到了。龙舟是纪念屈原的一种民俗活动,唐代之后沿袭至今,千年以来长盛不衰.民间称“扒龙船”,每年农历五月初一至初六在东江举办,大概有30支队伍参赛,每只龙舟可载近50人,船头放锣鼓,中间有人负责指挥。

 

  

 

   赛龙舟开始前,所有队伍都会焚香点烛、放鞭炮,用一头全烧猪拜祭河神;拜祭完后,参加赛龙舟的人吃烧猪,吃毕放龙舟入水,然后开始“抢青”。所谓“抢青”,就是用一根竹竿,挂着一扎树叶,放置在河中央,参赛的队伍各派出一个人去抢。“这是一种求吉祥的仪式,围观的人都会大声呐喊助威,场景十分热闹。”仪式结束后,赛龙舟正式开始,获胜的队伍会得到富贵人家或商店老板奖励的“花红”,即一条缝有钱币的优质绸缎。杨维俭说,赛龙舟结束后,所有队伍都会将龙舟沉入鱼塘底下,用泥土盖住,防止龙舟腐烂,直至次年四月底才重新抬出来。

 

 

 

  还有民众兴“划岸龙船”的习俗。即在岸上划龙船。村民结队备三牲,扛龙舟至一个龙船岭的地方。祭祀仪式过后即开始划岸龙船。

   划毕,全体村民在岭上野餐,摘"当泥"吃,欢聚一天,到了晚上才分散归家。这个习俗在城中不多见,近郊有之。除了赛龙舟,在家中喝擂茶,酿豆腐,酿苦瓜,包饺子,吃艾草板,包板也是重要的习俗之一

 

 

 

 

 

 

过节那天,每家每户都用米酒调“雄黄”,制成“雄黄酒”,然后全家老少都喝上一些。还有的把“雄黄酒”涂在小孩的手、脚、脸部等裸露部位,说这样就能防止蚊虫的叮咬,还可以起到清凉解毒的作用。

 

 

 

哈哈,终于都写完喽,最后爷们的大美人祝各位妈妈

 

端午节快乐!

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第一次包粽子

 

    包粽子可是一门手艺活。虽然现在国家已经将端午节作为传统节日的代表,并且已经放假以示重视,但是同龄的朋友中一问之下,还真没人会包粽子的。和朋友们总是感叹,以后自己的妈妈们包不动粽子了就只能吃吃外面买的了,当然像我,还是好吃型,所以本着传承中华传统手艺之名,以饱自己口腹之欲为实学包粽子了!

    端午放假,回娘家了,车上打电话给老妈,她说准备包粽子,于是赶紧让她等等,等我回家以后拍照呢!没想到,我们回家以后她忙着做饭,一直到下午才有空包粽子。正好丰丰睡下了,我也就乘机学会了包粽子!

好了闲话少说,就来介绍粽子是怎么包的吧!

 

   材料:粽叶(我们这里用的是芦苇叶),糯米(用酱油腌),猪肉

   虽然我们这里的粽子种类比较多,有鲜肉、咸肉、豆沙、红枣、蜜枣、赤豆、蛋黄肉、炒蛋等,但是因为我们家偏好吃鲜肉粽,所以我妈每次只做鲜肉粽一种口味了!

   

    糯米:糯米也是自己种的。

我妈在我们回家前就已经用酱油腌着了,这样的粽子比较入味

 因为腌的时间长了,

表层都已经有点风干的感觉的,

包粽子之前再将糯米拌匀就可以了。

鲜肉:买的是肥瘦都有的腿肉,

因为我们不喜欢吃太多肥肉的五花肉,

当然很多人喜欢五花肉的,

煮好以后糯米中都是花掉的肥肉,油亮油亮的。

粽叶:其实就是芦苇的叶子,可以直接用来包粽子,

也可以先用热水烫一下再包。

热水烫过的比较软,包的时候也不容易粽叶开裂。


老妈这次偷懒了,最好导致煮出的粽子有开裂的情况,以后要注意了!

稻草:粽子不仅仅是因为粽叶才香的哦,

稻草也是粽子香飘四溢的关键哦。

水稻的杆子留着,洗赶紧了就可以用来包扎粽子,

煮好的粽子出来粽叶香还有稻草香,两者的香味清新又浓郁。

 

开始包粽子。

1、将三片粽叶平铺然后卷成漏斗状,放入糯米,然后放上肉馅


 

2、然后再放入一层糯米,盖在肉馅上

3、粽叶翻过来,包裹出左上角,保证角包住,不能有米出来


3、粽叶转个圈,留出高出的一部分,包裹第二个角

4、最后手心的地方再转一圈,就是上方的第三个角了


5、用稻草将粽子绑起来


 

 

    这些都是老妈做出来的粽子,还没有将稻草或者粽叶的梢剪掉……可以留粽叶梢表示咸味的,留稻草表示甜味的,这样就不用担心自己喜欢的粽子拿错了。毕竟不打开不知道是什么粽子呢!
 

 


下面两个是丰妈的作品了,

顺序就是按照丰外婆的操作过程做出来的,

样子也算是有八九分像了!


包粽子到一半,丰丰睡醒了,下来捣乱,

于是用一张粽叶给他包了一个小粽子玩儿呢!

不过他好像对稻草比较感兴趣!

 

当然为了更形象,附上丰外婆包粽子视频

有兴趣的可以一起来学习一下,也算是发扬中国的传统文化了!

 


粽子制作

 

这里就是当天乡下的大灶头上煮出来的粽子


大一点的是丰外婆做的

小的就是丰妈做的

丰丰吃到一半才想起拍照了


 



 

 

 

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端午节本来应该吃粽子的,但是家人都不喜欢,就放弃了,吃了煮鸡蛋,门上插了艾条,带着儿子出去玩玩,端午节就算是过了
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