| 元宵节到了,我今天中午看中央台的“美食美客三人餐桌”节目,也应景的正在制作汤圆菜肴! 只听主持人陈蓓介绍说:汤圆是包出来的,而元宵是摇出来的! 一下子记忆闪回到小时候…… 过完年没几天,大街上到处都飘着白底色的条幅,上书鲜艳红字:**家元宵!旁边的商贩头带白帽、腰束白围裙,怀抱一笸箩在大力摇动,一个个洁白的小球在里面欢快地跳跃、打滚儿…… 那时候对吃元宵的欲望远没有看“现场制作”的强! 站在摊儿前,看卖元宵的先是放一小粒一小粒的馅料在笸箩里(其实现做的馅儿都要比已经打包好的大,经济头脑很强地说!)——或豆沙、或山楂、或花生、或枣泥、或芝麻或玫瑰(奇怪的味道,到现在都不知道为什么要叫玫瑰馅儿!无非也就这几种味道)然后撒上糯米粉,(用意不良的会搀入便宜的面粉)开始摇动,间隔中再撒一遍又一遍…… 就这样,不一会工夫,小小的味道便被包裹起来,成了一颗颗洁白丰硕的元宵! 卖的人欢乐、看的人满足!! 我想,现在之所以对年的气氛明显感觉不足的最大原因,有相当一部分来源于那个物质稍显匮乏的年代! 现在不是元宵节的时候都可以吃到各式各样味道的汤圆; 不是端午节却在任何时间在超市冰柜里都能见到粽子; 西饼店里做的哪样糕点又比不上中秋节月饼的味道? 没有了期待,自然没有惊喜! 一年年的过去,那种欣喜与期待渐渐地淡去,希望有天,能让人重新燃起心底里的那份期待,让孩子长大后,回想起自己的童年,和为曾经也有的憧憬和期盼而感动!
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| 本话题于2008年05月29日20时37分被版主精华 | |
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