浏览(1161) 收藏(0)孕妇补充营养几个关键问题(上)

2007-11-25 01:55:08

作为一个聪明的孕妈，在这段特殊的日子里，对食物的选择有必要苛刻一点。

蛋白质，质好量足

专家语录：蛋白质是生命的物质基础。孕早期胎儿尚小，母体对于蛋白质的需求不会明显增加，因此不需要特别补充。从孕中期开始，随着胎儿和母体的快速生长，每天的蛋白质需要量从60g增加到75～90g，相当于孕中期每天增加1杯牛奶和1个鸡蛋或75克瘦肉。孕晚期在孕中期的基础上再增加200毫升豆浆。

奶、蛋、鱼虾、禽肉中的蛋白质是优质蛋白，易于被人体吸收。

不喜荤腥时，可以用豆制品、豆类蔬菜、菌类蔬菜及谷物中的植物蛋白来代替动物蛋白。

食物所含蛋白质等值交换表：200克豆浆≈50克豆腐≈1袋牛奶≈25克瘦肉≈半个鸡蛋≈50克鱼虾≈5克蛋白质。

脂肪，最好选择植物性

专家语录：脂肪是人体能量的主要来源。可提供人体不能合成的必需脂肪酸。植物油供应的必需脂肪酸比动物油脂好，不仅消化率在95％以上，亚油酸含量丰富，而且含有大量维生素E。

膳食中若缺乏脂肪，可导致胎儿体重不增加，影响大脑和神经系统发育。孕期每天需要60g脂肪（包括烧菜用的植物油25g和其他食品中含的脂肪）。

妊娠3～6个月和7～9个月，是胎儿脑细胞迅速增殖的两个阶段。尤其要注意补充脂肪酸。每天吃2个核桃、20粒花生米、一把葵花子、适量芝麻或松子仁（大约相当于1个鸡蛋黄的脂肪量）都非常有益。

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