浏览(1602) 收藏(49)怎样通过食物补充微量元素?

2007-11-25 01:51:22

    微量元素在体内不能合成，应注意从饮食中摄取。

    富含各种微量元素的食品介绍如下：

    铁：黑木耳、肝、海藻、黄花菜、血豆腐、油菜、蘑菇、芝麻、腐竹、酵母、蚬子。

     锌：花生、芝麻、可可、鱼、瘦肉、核桃、大豆及大豆制品、猪肉、牛肉、羊肉、肝、蛋、奶。

     铜：菠菜、大豆、肝、芝麻、柿子、猪肉、糙米、河螺、虾。

     镁：海带、紫菜、芝麻、玉米、胡萝卜。

     碘：海带、紫菜、海虾、海鱼。

     钙：海藻、海带、虾米、虾皮、蟹、菠菜、大豆及大豆制品、花生、鱼、骨头汤。

     磷：大豆、花生、蛋黄、虾、南瓜子、葵花子、酵母。

     钴：茶、可可、肝、牡蛎、虾、裙带菜。

     锰：大豆、大麦、糙米、牛肝、豆腐、芝麻、纹蛤。

     钼：咖啡、芝麻、小麦、牡蛎、菠菜。

     硒：大豆、小麦、鸡肉、鸡蛋、猪肉、牛肉。

     铬：豆类、小麦、蛋、鸡肉、猪肉、黄油。

     锂：小麦、胚芽、糙米、谷类、蛋类。

     钒：新鲜蔬菜、大豆、芝麻、纹蛤、奶、蛋、鱼。