浏览(800) 收藏(2)为什么儿童贫血忌吃菠菜?

2007-11-25 01:51:23

    大家都知道，菠菜含有十分丰富的铁质，是“制”血的主要物之一。医生对贫血的人会要他多吃菠菜。这说法是对的，但这是对一般成年人而言，若对婴儿及儿童，是否也适合呢？

    婴儿或儿童如果出现贫血，最重要的是查出引起的主因，食物只是辅助而已，多食菠菜，反而不宜。菠菜中的铁质含量虽高，但菠菜中还含有丰富的草酸，铁和草酸互相结合，成为沉淀物，身体无法吸收，失去了治疗贫血的作用。

    此外，儿童发育期间，骨骼和牙齿的生长，均需要大量的钙。可是，如果长期食用菠菜，菠菜中的草酸与身体中的钙，结合成草酸钙，就会夺去儿童体内的钙，对儿童的发育，有很不利的影响。

    有一位小患者，长期出现疲倦、厌食、消瘦，容易发脾气，并且有轻微的佝偻病倾向，经一再检查，严重缺乏钙，但家长告知，他食物十分丰富，也有意留意含钙食物。原来家长怕他缺乏铁质，令他长期大量食用菠菜。这就是最大的错误。

    活泼的孩子突然食欲不振，应从生理和心理两方面来了解原因。

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审核者：清泉酒来源：婴幼儿的科学喂养

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