浏览(8574) 收藏(3)如何供给学龄期儿童智力发育所需的营养

2007-11-25 01:51:27

　　学龄期(7～12岁)儿童虽生长速度减慢，按每公斤体重计算，其所需的食品和营养素相对减少，但其大脑活动激烈，智力发育迅速，因而供给足够的合理的营养显得十分重要。

　　此期儿童热能供给量为8.4MJ/d，各种营养素的需要量分别为蛋白质60g/d(2g/kg·d)、碳水化合物12～10g/kg·d、脂肪4～3g/kg·d、钙600～800mg/d、铁12～10 mg/d、锌10mg/d、铜1.5mg/d、维生素A 2200U/d、维生素B₁1.2～1.4mg/d、维生素B₂1.4mg/d、尼克酸 14～12mg/d、维生素B₁₂3μg/d、维生素C 75～65mg/d，其中蛋白质占总热量的12%～ 15%。平衡膳食，每天保证四大类食物的供给，正常进餐就能达到以上各种营养素的需要量；若遇疾病或其他原因使某些营养素摄入不足时，应注意及时补充。

　　此期儿童进入学校学习，生活环境及习惯均发生了较大的变化，膳食营养和学习能力的关系十分密切，尤其是早餐的质和量影响儿童学习时的注意力等。此期儿童的早餐一般过于简单、草率，甚至不吃早餐，也有的早餐内容安排不恰当，以致营养不足，使小儿容易疲倦、注意力不集中、上课时不能专心、学习效果不好，使成绩下降，长期这样还可能引起营养不良及影响智力发育，故应特别注意早餐的质和量，早餐应进食足够的食物，其热量应占全天总热量的25%，另外10%的热量供给可安排于课间。此期儿童在学校和集体生活的时间增多，自己选择食物的机会增多，并受同学择食的影响，家长应充分了解孩子在外进食的情况，及时纠正其不良的进食习惯。

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审核者：garry 来源：小儿智力发育300问

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