主料：土豆200克、洋葱50克、猪瘦肉100克、牛奶100克、面粉10克

    调料：食盐、料酒、植物油少许

    制作方法：

    1、 猪瘦肉切成豆粒大小，用少量油起油锅，加少许料酒煸炒至熟备用。

    2、 洋葱洗净切成末。用少量油煸炒几下，加面粉炒至淡黄色，然后加入一半牛奶、高汤、食盐搅拌成糊状，再把炒熟的肉粒倒入，搅拌均匀，成为鲜肉沙司。

    3、 土豆洗净，放入开水煮烂，去皮后用勺子碾成泥，再用植物油炒酥，加另一半牛奶、盐调匀，最后混入鲜肉沙司即可。

    适合人群：1-2岁的宝宝

    营养成分：猪肉富含维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含有丰富的动物蛋白质、脂肪、矿物质，对体质虚弱的宝宝有很好的效用；土豆泥不仅美味，而且含有丰富的维生素C和钾。

什锦细面

    主料：鱼肉、猪肝各25克，胡萝卜、菠菜适量，细面半碗

    调料：食盐少许

    制作方法：

    1、 鱼肉、猪肝剁碎成泥。

    2、 胡萝卜蒸熟压成泥，菠菜洗净剁碎。

    3、 将以上材料加入细面煮烂即可。

    适合人群：9个月以上的宝宝

    营养成分：什锦细面含有多种营养素特别是提供了丰富的维生素A。

 幼儿时期是孩子生长发育最快的时期，血容量增加很快，铁质需要量相对较多。但一些宝宝却因为饮食习惯不良如偏食、挑食、拒食等，或营养供应较差，患上了缺铁性贫血。另外，钩虫病、溃疡病、血小板减少、长期腹泻、呕吐、肠炎等，也会影响宝宝对铁的吸收。　　营养专家表示，其实，在日常饮食中多增加些动物肝脏、牛肉、羊肉、蛋黄、鱼及豆类等食品，再适当服些维生素C，就可促进宝宝对铁元素的吸收。

　　香菇炒猪肝

　　材料：香菇30克，新鲜猪肝200克，黑木耳20克

　　烹饪方法：

　　1、先将香菇、黑木耳分别洗净，温水中泡发。胀发后，捞出，浸泡水勿弃，待用。

　　2、将香菇洗净后切成片状，黑木耳撕成花瓣状，洗净，待用。

　　3、将猪肝洗净，除去筋膜，切成片，放入碗中，加葱花、姜末、料酒、湿淀粉，搅拌均匀，待用。

　　4、将炒锅置于火上，加入植物油烧至六成热，投入葱花、姜末进行翻炒，出香后即投入猪肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，继续翻炒片刻；加入适量的鸡汤或鲜汤，及香菇、木耳浸泡液的滤汁。再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料，以小火煮沸，用湿淀粉勾芡，淋入麻油即成。

　　TIPS：要将买回来的猪肝冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。此外，烹调加工时，为了消灭残存在猪肝里的寄生虫卵或病菌，烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使猪肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。

　　海带鸭血汤

　　材料：水发海带50克，鸭血500毫升，原汁鸡汤1000毫升

　　烹饪方法：

　　1、先将水发海带洗净，切成2厘米的长条，再切成菱形片，放入碗中以备用。

　　2、将鸭血加精盐少许，调匀后放入碗中，隔水蒸熟，用刀划成1.5厘米见方的鸭血块，待用。

　　3、将汤锅置火上，倒入鸡汤，大火煮沸，再倒入海带片及鸭血，烹入料酒，改用小火煮10分钟，加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉等配料，煮沸时调入青蒜碎末，拌和均匀。停火，淋入麻油即成。

　　TIPS：鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有铁等矿物质和多种维生素，这些都是宝宝造血过程中不可缺少的物质。此外，一些猪血、鸡血等动物血液里铁的利用率为12％，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，对于预防儿童缺铁性贫血，也是一种价廉物美的食品。而海带营养也十分丰富，含有对造血组织机能有促进作用的碘、锌、铜等活性成分。

　　芦笋汁阿胶牛奶

　　材料：绿芦笋汁100毫升，阿胶15克，鲜牛奶200毫升。

　　烹饪方法：

　　1、先取新鲜绿芦笋适量，削去表皮，用冷开水洗净，切碎，榨取鲜汁100毫升，备用。

　　2、去除阿胶中的杂质，晒干后敲碎，研成细粉，放入沙锅，加入适量清水，用小火炖煮。

　　3、兑入煮沸的牛奶，离火。再加入绿芦笋汁，拌和均匀即成。

　　TIPS：芦笋具有健脾益胃，净血强精等功效。近年来医学研究发现，芦笋还具有一定的抗癌抑癌活性，被广泛应用于防治各种癌症。阿胶为滋阴补血妙品，为我国历代医家所推崇，对于各类贫血症皆有疗效。

　　菠菜丸子汤和炸春卷

　　材料：菠菜750克，牛肉馅600克，肉馅300克，虾米1大匙，春卷皮适量，面糊少许，鸡蛋1个，姜末少许，淀粉2大匙，酱油半匙，鲣鱼粉1小匙，盐少许。

　　烹饪方法：

　　1、将菠菜洗净，用开水烫熟，沥干水分后切末备用。

　　2、将菠菜末、牛肉馅、蛋、姜末以及调味料均匀搅拌，用手捏成丸子状。

　　3、放入沸水中，直至丸子浮起，汤中加入少许盐调味，盛入碗中即可。

　　4、接着，开始做炸春卷。将菠菜、肉馅、虾米、调味料均匀搅拌成春卷馅，取适当分量包入春卷皮中，卷起后用面糊固定边缘，将春卷一一包好备用。

　　5、将油锅烧热，放入春卷，以中火炸约4分钟，至表面呈现金黄色，捞起沥干油即可食用。这样，一套美味的菠菜点心套餐就完成了。

    橙子的荨麻疹让橙子妈愁得头发都白了。而且还整天像个祥林嫂似的见到别的妈妈就唠叨。在问了

个妈妈那儿获得了一个除疹偏方。话说这个偏方可是得之不易。是橙子妈的同事宣宣妈从她朋友

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橙子妈收获偏方后马上打电话指示姥姥给橙子晒水,下班后直奔药店买了瓶皮肤康,晚上给橙子洗过澡后,用药水给她擦洗,晒过的水比洗澡水要凉几度,每擦一下,橙子宝都会倒抽口冷气,姥姥很担心橙子会感冒,但是为了除疹也只好如此了.

第二天早上,橙子妈一起床就赶忙查看,竟然发现宝宝身上的疹子基本都消退了,只剩下一点浅浅地红印。橙子妈心里真是乐开了花。如此洗了两天后宝宝的荨麻疹完全好了，又恢复了白白嫩嫩的皮肤。

历经这次荨麻疹事件，橙子妈的体会是：特需门诊的钱花的是冤枉的；妈妈们互助的力量是强大的；偏方的效果是惊人的。

        难忘童年的露天电影        

    小的时候，生活在农村，家里因为没有电视，其它的娱乐节目更是少之甚少，在那些单调的年头里，露天电影带给我们的欢乐，就象夜空燃放的烟花，虽然短暂，却是那样的绚烂、美丽。

　　记得那时只要听到今晚要放电影的消息，我心里就非常兴奋，与村里的伙伴们互相传递着这个好消息，忙着到处打听着晚上要放的电影的名字。那一刻，忽然觉得生活一下子变得多么美好啊！

　　为了抢占一个有利的位置，于是早早地吃过晚饭，拿着家里的小板凳和妈妈炒好的西瓜仔，和要好的小伙伴欢天喜地地跑去占地方，眼巴巴地盼着天快点黑下来，心里象有无数只蚂蚁在爬，痒痒的。好不容易捱到天完全黑了下来，放电影的人才慢悠悠地来到场地。当一束耀眼的白光投到银幕上时，电影便开始了，喧闹的人群一下子安静了下来，所有的人都抬起头，专注的看着电影。

　　那个时候的露天电影还是很新鲜和稀有的事。全村老小差不多都要去，隐约看到村旁小路上，到处晃动着赶来看电影的人，就象过节一样热闹。喜欢这样的环境，这样的气氛，大人小孩都聚拢来了，叽叽喳喳，热热闹闹的，寂寞的乡村一下子活跃起来了，生活忽然变得有滋有味起来。

　　记得那时放得最多的是一些战斗故事片，里面最激动人心的场景便是被我们称作“好人”的人民解放军在激昂的小号声中，大喊着“冲啊……”从山上往下冲，与敌人展开一场殊死的搏斗。每当此时，年幼的我不知是紧张还是激动，牙齿开始打架，双腿也不由自主地颤抖，完全被电影里的情景感染了。那时看了不少经典的老电影，象《地道战》、《闪闪的红星》、《铁道游击队》、《洪湖赤卫队》……还有很多已记不清名字了，只记得一些零星的片段和当时的感动。 

   记忆犹新的还有一部《妈妈再爱我一次》，记得电影开场前，就听伙伴们说，剧情很感人，每个人看这部电影都会泪如雨下的，得准备手帕，到时擦眼泪，当时还笑话小伙伴感情太丰富了吧，才不信，有这么感人，当然也没有准备手帕什么的；很快，电影开场，刚开始倒还可以，随着剧情的深入，小主人公和他妈妈的遭遇当我的眼泪不由的流了下来，为了不让旁边的人看来出，还强忍着，但是，眼泪像是决堤了一样，汹涌澎湃起来，顺着眼角流下来，喉咙哽咽着，隐隐约约听到旁边的小伙伴也在轻轻抽泣着，嘻嘻！再仔细留意着，整个看场里的人都被感动着，抽泣着....电影结束后，大家还在为感人的剧情所感动。

　　渐渐的，生活条件越来越好，村里的人都慢慢添置了电视机，娱乐节目也越来越多，也没有多少人爱看电影了，露天电影更难得一见，偶尔为了庆祝喜事而放一两场，看的人也是寥寥无几。

    后来，露天电影几乎销声匿迹了。有时在想，在那样清贫而简单的岁月里，露天电影带给我的快乐和感动，是现在的孩子，我的宝宝，永远也无法体会到的。

　　如今，当年那个纯真而爱看露天电影的小姑娘已长大成人，离开了生活十几年的农村，那种兴奋而快乐的感觉也没找不到了，只能在梦境里寻寻觅觅...

　　
    现在的我觉得自己是多么的幸运，拥有了这么一段美好的回忆！




儿时的我和小姑姑最亲...