本次征文活动评选将综合考量大圈子投票及版主园丁投票的结果。

投票期限：2008年12月2日 ~ 2008年12月7日

每人最多可投三票！

	特别喜欢韩国泡菜， 应为怕很复杂， 从来也没想过自己尝试着做做。 最近由于宝树各位厨神妈妈们的指点， 今天我来汇报一下学习成果。 泡菜材料： 白萝卜 大葱 小葱 韩国产的小虾酱 韩国辣椒粉 大白菜 说起大白菜， 这里有一段小插曲。 让老公到超市里买大白菜一共去了三趟。 第一次买回两颗如图， 人家非说那是白菜。 我那叫一个汗！ 上网查了资料给他看看， 才知道自己买错了。 结果第二次到超市又买回。。。 看看， 你还不能批评， 这英国的圆白菜它就非长成长条的！！ 远处一看还真像大白菜。 终于第三次买对了， 那是因为和我一起去的超市， 要不然还不知道又买回什么来呢？ 好了， 开始准备了 把辣椒粉倒入一个小盆中 用温开水泡上 把所有的材料切好 火上做一个锅子， 因为我小的时候常常看奶奶冬天的时候做酸菜， 每次都是把大白菜用开水烫一下， 然后再放到大坛子里封好。 白菜洗净， 一切二、二切四。 等水开了以后， 把白菜放到里面烫一下。 （注意不要时间过长，变成熟白菜） 然后放到一个漏子里面控水。 把所有的备料都放到那个辣椒粉的小盆里拌均 把控好水的白菜一层层的涂上调料， 然后放到保险盒里面。 盖好盖子， 放入冰箱内， 明天就可以开动咯！ 看看我的韩国泡菜是否简单、快速？ 而且我刚刚品尝过， 还很美味哦！ 同时送上圣诞花卉一盆， 提前祝圣诞快乐哦！

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	昨天是姨姥的生日，大家一起庆祝，家里真是好热闹。可惜我们远隔千里，只有通过电话祝福啦 妈妈的驾照还有3次考试就能到手 佳同学每天为了转学兴奋异常 奈同学逐渐结交了好多小朋友，可惜，马上要分手了 爸爸为了新家，兴奋的整夜无眠 汇报完毕，开始做饭 鱼头冻豆腐煲 花雕鱼头 砂锅内放鱼头，葱段，八角，花椒，酱油，老酒煮 大概20分钟，加冻豆腐，待熟后关火 其间，做个意大利面色拉，面煮熟，加番茄沙司， 加点玉米粒拌匀 炸了个黑胡椒柠檬鸡翅 奶汤白菜肉丸子 白菜和丸子用牛奶煮熟，加点盐，白胡椒粉 餐后水果：丰水梨 鱼头也好咯 在近些。。。 12月15日搬家哦 大家都来帮忙哈

网上找来的必胜客的介绍（偷懒一下哈）金盟网  http://www.jinmeng.com/  金盟优惠  快乐消费

　　必胜客（Pizzahut源于意大利的PIZZA，Hut意为茅屋）是全球最大的比萨专卖连锁企业，与肯德基同属于世界上最大的餐饮集团——百胜全球餐饮集团。必胜客餐厅创始于1958年美国的堪萨斯州。首间必胜客由弗兰克和丹尼卡两兄弟凭借600美元创立。1990年，必胜客在北京开设第一家中国分店。1998年07月，必胜客上海旗舰——美罗餐厅的开业，标志着“休闲餐饮”概念被引入中国。截至2008年03月底，必胜客已在中国80多个城市拥有了超过350家欢乐餐厅，60家必胜宅急送餐厅。成为名副其实的休闲餐饮第一品牌。
　　必胜客以“红屋顶”作为餐厅外观显著标志的必胜客。
　　必胜客口号：“开心时刻 必胜客”

优惠券
北京使用

上两张在北京用不灵，也许看贴的你不在北京呢，是吧，呵呵……

还听到消息说，必胜客，持有效学生证，享8折美食权。还有就是必胜客的沙拉，人家那沙拉盘越做越精致，当然越来越小，一般技术装下的沙拉根本吃不过瘾，于是牛人们开始了“叠沙拉”大会战，看看这些牛图：金盟网  http://www.jinmeng.com/  金盟优惠  快乐消费

不过据我们的经验，叠到是第一张图那种水平，技术难度已经很高，当然也要享受周围人特别是餐厅MM的白眼，叠到第二张图水平，估计很多就会招来诸多人极具杀伤力的眼神了，其余几张雷图，就是“传说中”的啦~~~~所以，只是建议，具体操作时不管是技术还是脸皮都要经过超级培训方可攻关……

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做法：　１、将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块，然后倒入食品加工机里打成粉状
　　　　２、黑芝麻洗干净在锅里炒干，这样利于粉碎（我都是买现成的熟芝麻）
　　　　３、核桃仁在加工机里不容易打碎，可以换成绞肉的刀片
　　　　４、红枣洗干净，去核，再在绞肉机里搅碎
　　　　５、冰糖也是要打成粉状　　

　　　将这五种食品按照以上方法处理完以后，放入一个大盆子里搅拌均匀，再倒入２斤黄酒（如果给孩子吃，可以改为料酒），搅拌均匀后，放入盆子里，盖好盖子，然后放入锅中隔水蒸。
　　　先大火蒸１５分钟，再小火１个半钟头，完全蒸透就可以了。等放凉以后放入洁净干燥的容器里。多的话，可以分瓶装，正吃的放在外面，其余冷藏在冰箱里，因为是用酒搅拌均匀蒸熟的，所以冷藏起来，好久都不会坏（据说一年都不会坏，我还没考证）
　　　吃的时候舀的勺子不能沾水，补品遇水容易发霉，如果遇到发霉，将上面的霉去掉，在上锅蒸半小时就可以继续食用了。

吃固元膏的量要因人而异：
　　　一般病后虚弱的人，一日两次，一次一勺
　　　作为治疗妇科病的，一日两次，一次一勺
　　　男士降血压血脂，治疗痛风的，一次１～２次，一次一勺
　　　只作为保健的话，每天早上一勺就ＯＫ了
　　　睡眠不好的人，在晚上泡脚后一勺，利于睡眠
　　　小孩子每晚临睡前吃，一次小半勺就行
　
有的人吃了会有上火的症状，可以将量减少，或隔天吃一次，有的人吃了会拉稀，不要紧，说明脾胃寒湿比较重，平时多吃生姜暖胃的食物就会好转。

          之前我做过好吃的盐焗鸡,记得那是我第一次做,但是庆幸的是味道很好,老公和儿子特别喜欢；这次，我要用同样的方法，再来做一次创新菜……


友情连接：自制美味盐焗鸡

http://www.babytree.com/user/showuser.php?uid=u9982007748&tab=journal&view=single&journalid=715509


主     料：鸡全翅3只


辅     料：鹌鹑蛋(适量）、洋葱1个、


调     料：盐焗鸡鸡粉半包、酱油适量



做     法：


1、洋葱切成成半厘米左右的片；


2、把盐焗鸡鸡粉半包倒入碗中，用小许的酱油调均备用；


3、把鸡翅洗干净，将调好的鸡料抹在鸡翅上，入味15分钟；



4、鹌鹑蛋下锅煮熟，剥皮备用；



5、把剥好的鹌鹑蛋放到调好的鸡料上入味5分钟；


6、用干净的电饭锅，把切好的洋葱一片片放入电饭锅底；


7、把入味后的鸡翅和鹌鹑蛋一同放到锅中，盖好盖子，按一下功能键即可；（大概10分钟左右，我按的是做鱼的功能键，因为鸡翅很快熟，所以不用太长时间，久了就太烂，影响口感）




8、10分钟很快就过去了，先把锅的安全阀门打开，把里边的气先放跑，然后再打开，看看煮好的鸡翅吧；（照片拍得不好）


9、最后把洋葱先装盘再把鸡翅切成小块即可；


装盘后效果很不错吧？嘻嘻……

此菜特点：

原汁原味、清香可口、营养丰富！

小  提  示：



1、做的时候一定不要放盐哦，因为鸡料里已经有盐了，如果再放那一定不能吃喽；

2、如果你也是用我这种锅，那么做的时候一定不要加水，如果加水了，就成汤了，因为每100克鲜洋葱含水分88克左右，所以不用担心会干锅哦！

       先热力放送大骐的招牌笑容！~
      

      
       骐骐小盆友向来很有自己的主张。。。
       妈妈万般殷勤的引导，却始终不能得到宝贝一个正面的笑脸~
     
       终于挣脱了妈妈的双臂，宝贝迈出矫健的步伐。。。
       可护子心切的妈妈却张开臂膀时时保护着自己的孩子~
      
       我们一路追逐嬉戏，在骐大王的引领之下来到了射箭馆。。。
       有奶奶的鼎力相助，骐大王顺利拉开了弓，却唯独少了箭！~
       宝贝对此大感不惑......
      
       谁说女子不如男啦？没见过猪跑，还能没吃过猪肉么？
       老娘就偏不信这个了，非摆出个像模像样的姿势来堵住某男的嘴！
       只可惜浪费了两发箭，一支成功脱靶！另一支竟然离奇射在距自己脚尖不到一米的地方！！！
      
       结果，某男却得色地射中三支箭！拿下了18环的骄人成绩！
       本来以这么高分的战绩可以获得一只超大公仔的奖励~
       无奈工作人员却说，凭小票的不参与兑换奖品！！！
       看来这世道是只认钱的哇。。。
      
      
       力气活咱使不上，可这高难度技术活就难不倒我骐哥了哦~
      
       古炮轰鸣作响，骐大胆丝毫不怯场！
       照样将沉重的轮盘转动滴得心应手。。。
      
       穿过鹿鸣桥，我们成功登陆“长鹿度假村”~
       蓝天、白云下，幸福的母女在九曲桥前垂影......
      
       经过九曲十八湾，我们在“八角亭”前休憩一小会儿。。。
      
      
       “路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”。。。

      
       满池欢快的锦鲤引得骐大王驻足观赏。。。
       我们也趁此机会，抡一抡胳膊放松放松~
      

       最爱你眉宇间那一抹深情与专注。。。
      
       可孩子毕竟是孩子，有着无比强烈的好奇心和相当充沛的精力~
      
       走在坑坑洼洼的红砖地上，妈妈的双脚感觉就要断掉似的，却依然敬业地保持强颜欢笑~
       因为此趟出游完全在意料之外，妈妈失策的蹬了一双高跟靴子！
      
       妈妈的脸部肌肉越来越僵硬，可始终是不敢惊动骐大王的雅兴~
      
       行进到游船码头，妈妈实在顶不住巨大的疼痛，原地休息5分钟~
       宝贝终于很给面子的盯住镜头，这是对妈妈最大的鼓励哦！
      
       将宝贝的鼓励转化为动力，妈妈铆足劲儿向前赶路！~
       恰巧碰上“大笨猪跳水”表演。。。
      
      
       我们被远远的隔离在“人墙”之外，只能这样俯身观看表演~
       
      
       出来玩转了大半天，已经消耗了小盆友太多的体力……
       宝贝已经打了不下五个哈欠，眼圈都红红的~
      
       呵！好大一个哈欠~
       大骐的瞌睡虫不断袭来。。。
      
      
       骐骐就是不愿错过沿途的美景，所以强撑着精神要坚持到最后~
      
       在表演区旁边，妈妈发现了一大片平整的草坪！
       是宝贝练习奔跑的绝好场地……
       各就各位。。。预备。。。冲啊~
      
       大骐这才冲出去两三步就立即刹车止步，拽拽的右脚点地站好~
      
       突然，宝贝迅速举起饭勺向右转身，兴高采烈地开始狂奔……    
      
       骐骥一跃，志在千里！~
      
      
      
       看到宝贝如此尽情的飞奔，妈妈受到鼓舞般“抛弃”掉了要命的高跟鞋。。。
      
       小勇士偶尔也会有撒娇黏人的时候~
       转眼间，妈妈的小黏豆包一下子就长这么大了。。。
       不知道小男子汉还会有多少次像现在这般依赖着妈妈呢......
      
       一个深情的回眸、一个幸福的对望、一个甜蜜的依靠，都能带给妈妈无限的满足。。。      
      
       在奶奶千呼万唤之下，妈妈只好带着宝贝依依不舍地离开大草坪，来到眼前这一片白茫茫的“圣诞老人村”~
      
       圣诞老爷爷怎么还不回来？我等着给小伙伴们送去圣诞礼物呢~
      
      
       男二号鲜有的现身，在享有“微笑天使”的男一号面前，还是不要揭开你的神秘面纱比较妥贴！~  
      
       骐氏招牌笑容，让你大饱眼福。。。
      
       骐大帅走路威风凛凛，就这耸肩的姿势舞蹈行家都能看出几分架势来。。。
      
      
       一番摸爬滚打，骐爸同志终于领着男一号成功登上狭小的阁楼~
      
       “圣诞老人村”都是微缩木头建筑，由此愈发衬托得我们的大骐更是高大魁梧了吧~        
      
       小木门……
      
       小木椅……
      
       小木床……
      
       回到农庄大道，我们又刚好赶上看“农家五绝”之“斗鸡”表演！
      
      
       和妈妈一起坐上三套车，龇牙咧嘴笑一个~
        
      
       如此暖阳之下搂着最心爱的人，是此生莫大的幸福啊。。。
      

       兜绕了一大圈又回到初始的原点，骐爸执意拉着妈妈上了“贼船”！
       可还没踏上“恐怖历险”，妈妈就被真实版的大人尖叫声和孩子嚎哭声吓得中途退出咯。。。
        
       真是丢脸哇，可出来依然笑颜如花，至少被序幕电影壮了胆，所以敢跟人家海盗勾肩搭背的合影呢~
      
       一家人此次出游的最后一个集体项目——“滑翔飞翼”~
      
      
       滑翔到半空中拍摄的摩天轮全景……
      
       宝贝身后那个钢铁圆球就是号称“广东首家”的“弹射飞人”！
       妈妈是很想去尝试的，但是想想风光弹上去，却是“梅超风”般的狼狈下来，还是作罢鸟……
      
       眼皮子怎么越来越重......人影、树影怎么越来越模糊......
       一秒钟后，宝贝将头靠在奶奶颈窝，沉沉睡去~
      
       摩天环车，骐爸GO GO GO。。。
      
       
       骐骐打着小呼噜，一直睡到快回小区了才揉着惺忪的眼睛坐起来~
       好累、好困、好饿，妈妈的脚好痛好痛哇……
       拖着笨重的双腿去新疆餐馆吃完饭还要一瘸一拐的强撑回家！~
       外面风很大，妈妈将温暖的三角巾围在宝贝的脖子上，都到家了骐骐还不愿意取下来。。。
       养足了精神的宝贝乐呵呵地跟妈妈玩起了躲猫猫~
      
       小顽皮，看来只有奶奶出手钳住你，妈妈才能逮着你几张正面大特写哇。。。
       宝贝捂得满头冒着热气，妈妈的围巾确实很暖和吧！~
      
       临睡前，奶奶给大骐试穿了去年买的加大码老虎哈衣~
       “塑身”效果显而易见嘛，肉鼓鼓的骐老虎闪亮登场咯。。。
      
       脱去“虎皮”宝贝热得浑身都快冒烟了耶！
       赶紧沐浴更衣，骐大王也要速速就寝啦。。。
       Good night~
       亲亲我的宝贝......

    爸爸说，这个腊汁肉，如果用老汤和老卤料包味道才好，我没有，就只能用清水，不过这次做完后，下次就有老汤了。

     猪腿肉，我买得有些偏瘦，于是又加了一块比较肥的五花肉。我是不怎么吃肥肉的，但是卤这个肉，没有肥的会很不好吃，而且卤完后，肥肉几乎也都没了。

需要的配料有：卤料包、酱油、盐。葱姜都不需要。

卤料有：八角、花椒、茴香、桂皮、草果一个。

卤料包起来

肉切大块，千万不能小了，不然就煮没了；然后与卤料包和水下锅。

    加酱油，多少跟着直觉走吧，这个肉不宜颜色太重。盐我是稍晚点放的，应该什么时候放关系不大。

    用最小的火来煮。爸爸说这个肉是要闷熟的，所以我不但火关最小，而且天然气阀门也关到最小。这样煮了好久，肉熟后觉得还是不对，汤还是很清的感觉。于是我放了一晚上，第二天还是用最小的火熬了大概1个小时吧，然后就差不多了。肥肉看起来还是挺肥，其实已经完全不腻了，用筷子一扒拉就碎。
（忘了说煮滚后有浮沫，要撇去。）

捞出一块直接吃。

    然后这个肉就可以捞出来，放入冷藏室，可以放很久呢。卤汤和卤料包用密封袋装起来，在冷冻室冻起来，下次再用。

吃的时候，就拿出适量的肉，微波炉热一下

用筷子或刀叉扒拉开，像下面这样，就可以拌面、炒菜了。

    这是我炒的豆角，肥肉几乎都看不到了。用来炒蒜薹、芹菜，或者炖白菜粉条都很好吃，拌面条也非常好吃。花花吃过我用这个肉炒的青椒，那次猪油不小心放了好多好多，但是花花还是吃得很香啊！

再看一眼卤好的肉，那种香味，这样看真是看不出来啊！

用料：

制法：
    （1）先将鱿鱼、香菇切成细丝，瘦肉剁成茸，再将3个鸡蛋磕开盛在碗里，和入川椒、味料掺入鱿鱼、香菇、肉茸用竹筷搅匀待用。
    （2）候油鼎热时入进猪油后把拌匀的料放进炒鼎炒匀至熟，盛在餐盘拼上芫荽，上菜时配上生菜叶一小盘。

特点：
    香脆爽口，其味甚佳。

鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。

鲤鱼，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。[美食中国]

鲢鱼，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。

青鱼，有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。

黑鱼，有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功 
能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

墨鱼，有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

草鱼，有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。

带鱼，有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之，久服可改善症状。

鳗鱼，有益气养血、柔筋利骨等功能。

黄鳝，入肝脾肾三经，有补虚损、祛风湿、强筋骨等功能，对血糖也有一定的调节作用。气血两虚者可用黄鳝肉丝、黄芪（纱布包）加水煮熟调味服食。小儿疳积、形瘦食少者可用黄鳝一条，切段加鸡内金少许煮熟食用。内痔出血、子宫脱垂可将黄鳝煮食，久服有效。

泥鳅，有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服，可治阳痿不举。

了解以上知识，有的放矢食用，在享受之中强身健体，实属美事一桩。

　　钙含量最高的是山楂

　　营养分析：山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大，这两类人群不妨在饭后吃点山楂。

　　此外，山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类，也被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。中医认为，山楂味酸甘、性微温，能消食健胃、行气活血、止痢降压。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃。

　　食用提醒：可别为了减肥过量食用，尤其是胃肠功能弱的人，长期吃生山楂可形成胃结石，增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。因此建议，最好将山楂煮熟或泡茶吃。

　　制作贴士：将山楂切成片，用开水冲泡，这样可以大大稀释山楂的酸味。除了泡茶，山楂还可以入菜吃，比如煮粥或者是做肉菜时，放5~8颗山楂，既能调味，又可以保证山楂的营养成分的吸收。

　　糖尿病和肥胖患者的佳选

　　柚子碳水化合物最低

　　营养分析：每100克柚子中碳水化合物的含量为9.5克。这对于肥胖者而言，无疑是好消息。医学认为，碳水化合物含量丰富的食物会使人体血糖和胰岛素激增，从而引起肥胖，甚至导致糖尿病和心脏病。

　　食用提醒：一般人每天食用量最好别超过200克，一天一大瓣即可。中医认为，柚子性寒，因此，身体虚寒的人不宜多吃。

　　选购贴士：买柚子要一看二闻三叩。看，最好选上尖下宽的标准型，表皮必须薄而光润，色泽呈淡绿或淡黄，看起来柔软、多汁的样子;闻，熟透了的柚子，味道芳香浓郁;叩，即按压叩打果实外皮，看它是否下陷，下陷没弹性的柚子质量较差。刚采下来的柚子，味道不是最佳，最好在室内放置几天。一般两周以后，等柚子中的水分逐渐蒸发，味道就会变得越来越甜。

　　止咳化痰助消化

　　维生素B1冠军是柑橘

　　营养分析：维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。在秋季盛产的水果当中，柑橘的维生素B1含量最高。中医认为，柑橘养阴生津助消化，有止咳化痰的功效，肺部不适的人比较适宜吃。

　　食用提醒：维生素B1需要每天补充，因为和所有B族中的维生素一样，多余的B1不会贮藏于体内，而会完全排出体外。所以，在柑橘盛产的秋季，不妨每天吃1～2个柑橘，补充身体所需的维生素B1。但切不可多吃，因为柑橘性热，秋天干燥，吃多了容易上火。

　　误区纠正：吃柑橘千万别把橘瓤外白色的筋络扯掉，这一部分对人体的健康非常有益。中医认为，橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸部疼痛不适还有辅助治疗作用。

　　软化血管，抗癌降压

　　营养全能冠军要数鲜枣

　　营养分析：鲜枣相比其他秋季水果，多项营养元素含量均居首位，如维生素C、钾、镁等。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化。同时，维生素C有助于阻断致癌物质N-亚硝基化合物的形成，从而降低了肿瘤的形成风险;钾能增强肌肉的兴奋性，参与蛋白质、碳水化合物的合成和热能代谢;镁具有抑制神经的兴奋性，参与体内蛋白质的合成，肌肉收缩和调节体温的作用等。

　　食用提醒：鲜枣有健润脾胃、养血、补气的功效，气血两虚、脾胃功能不好的人适宜多吃，一天吃8～10个即可。需要注意的是，痰多和大便秘结者要谨慎食用，因为枣偏热，会助火生热。

　　此外，鲜枣表皮坚硬，比较难消化，会加重胃肠道的负担;糖分较多，含糖量超过20%，因此，腹部胀气者、经期女性、胃病患者和糖尿病患者都不适宜多吃。

　　选购贴士：不要光挑个儿大的，而要挑形状规则，闻起来有清香味的。颜色也要注意：好枣枣身主要是绿色，上面有1/3的面积是红色。这样的枣糖分相对来说比较高。

　　既防便秘，又治腹泻

　　石榴含膳食纤维最高

　　营养分析：在以上几种秋季水果中，石榴每百克可食用部分膳食纤维的含量最高，为4.8克。区别于玉米等粗粮的是，石榴中所含的膳食纤维具有水溶性，在人体消化道中不会被酶所分解，可以吸水膨胀，从而大大增加了粪便的体积，既可以防止便秘，又能缓解腹泻症状。同时，肠道中的细菌可利用这些纤维素进行发酵，产生B族维生素。

　　此外，红石榴中富含矿物质和抗氧化成分——红石榴多酚和花青素，能够减少体内自由基造成的氧化损伤，有利于美白、延缓衰老。

　　食用提醒：很多人觉得吃石榴是一件繁复的工程，但石榴盛产于秋季，为了其丰富的营养价值，不妨适时食用一些。

　　秋季干燥，中医认为，石榴性温、味甘酸涩，具有养阴生津的功效，润燥和收敛作用明显，咽喉燥渴时吃最好。但同时因为有收敛作用，便秘的人不适宜多吃。

　　巧用石榴：石榴皮有驱蚊功效，秋天蚊子多，您不妨用吃剩的石榴皮晒干后或是洗干净直接用新鲜的皮泡澡，就可以天然驱蚊了。此外，新鲜石榴嫩叶还有明目效果，取30克新鲜石榴嫩叶，加水一碗，煎至半碗洗眼，能改善眼干症状。

　　营养贴士

　　感冒了少吃石榴

　　秋天是吃石榴的季节。研究证实，如每天饮用50毫升左右的石榴汁，连续饮用两周，可将氧化过程减缓40%，并可减少已沉积的氧化胆固醇。即使停止饮用，这种奇特的效果仍将持续一个月。

　　石榴汁在抵抗心血管疾病的临床效果上非同寻常，是一种比红酒、番茄汁、维生素E等更有效的抗氧化果汁。

　　石榴有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之具有良好的抑菌作用。所以，特别适合口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者食用。但是，石榴这种收敛作用，对一些人来说就不太适宜，如感冒患者、便秘者、尿道炎患者、糖尿病患者、实热积滞者。石榴吃多了，反而会加重病情。(张立忠)

　　血压高每天吃十个板栗

　　很多人都知道板栗是补肾强骨之果，其实，它的好处还不仅限于此。板栗中所含的矿物质很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多。

　　尤其是板栗中钾元素的含量很突出，每100克鲜板栗中含钾量为442毫克，比号称富含钾的苹果还高3倍。

　　因此，很适合高血压患者食用。此外，栗子中所含的不饱和脂肪酸和维生素也非常丰富，能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

　　食用时需要注意，板栗热量较高，因此吃多了容易引起便秘，每天最多吃10个就够了，用板栗炖汤、熬粥、煮饭都是不错的选择。

　　编辑提示

　　尽管不同水果中营养成分的含量有差别，但从健康的角度讲，均衡饮食依然是营养吸收的“圣经”。因此，建议您，挑选水果尽可能多样，食用时尽可能适量，而且，只有保持长期吃水果的习惯，才能让水果的营养真正作用到您的身体中。