牛奶、酸奶、乳酸菌饮料和酸性乳饮料的区别

　　酸奶不仅保存乳中原有的成分，并通过乳酸菌的作用，使酸乳具有较多的保健功能，特别是选用双歧杆菌、嗜酸乳杆菌作发酵剂。首先，可在肠道内抑制有害菌的生长，调节肠道微生态平衡，增强人体的免疫系统。其次，使乳蛋白有一定的降解，变得容易被人体吸收，并在乳酸菌代谢过程中会合成一些维生素和降解约30％左右的乳糖，从根本上消除“乳糖不耐症”。酸奶可分搅拌型和凝固型两大类，具有较高的乳成分，蛋白质含量≥2.7％。

　　乳酸菌饮料是以酸奶为原料，加入一定量的水、糖、果汁、香料、稳定剂等辅料。调配均质后制成，含有一定数量活性乳酸菌，但乳成分相对较少，蛋白质含量≥0.7％，属于饮料范畴。

　　酸性乳饮料是属于非发酵型的酸饮料，以鲜奶或奶粉为原料，添加糖、水、稳定剂、有机酸、果汁等辅料调制而成，其蛋白质含量≥1％。

　　鲜牛奶是以生鲜牛奶为原料，不添加任何辅料，经巴氏杀菌或超高温灭菌工艺生产出的产品。
 

做妈妈的一定要瞪大眼睛哦！！开开包装盒上是不是有一行小小的，特别不让人注意的字“乳饮料”。宝宝要少喝这类饮品。